Da savoare salatelor cu aceste sapte idei de topping-uri / dressing-uri preparate in casa din ingrediente naturale. Nu vei mai privi salatele la fel dupa ce vei incerca aceste idei.
Diversifica gustul salatelor si iti va fi imposibil sa te saturi de ele.
Dressing pentru salata cu iaurt grecesc
Fa-ti propriul dressing acasa dintr-un iaurt grecesc de 125g scurs de zer, 3 linguri de smantana sau lapte batut, 2 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt, un catel mic de usturoi frecat cu ulei ca pentru mujdei, o lingurita de otet sau zeama de la jumatate de lime, sare si piper dupa gust.
Introdu amestecul la frigider timp de cateva ore inainte de a fi consumat peste salate.
Dressing pentru salata cu menta
Un alt dressing pentru salata, absolut delicios.
Se prepara din: zeama de la o lamaie, o lingurita de mustar Dijon, jumatate de lingurita de zahar sau indulcitor pentru varianta low carb, un catel mic de usturoi dat prin razatoarea mica, 4 -6 linguri de ulei de masline, o mana de frunze de menta tocate, sare si piper dupa gust.
Amesteca-le bine si toarna-le peste salate.
Reductie de otet balsamic
Probail cel mai simplu dressing pentru salate, reductia de otet balsamic este delicioasa. Se toarna otetul balsamic intr-un ibric, se aduce intr-un clocot apoi se tine pe aragaz la foc foarte mic pret de 20 de minute si se lasa apoi la racit.
Se toarna direct peste salate.
Poti adauga si o lingurita de miere pe cata vreme este cald.
Infuzie de ierburi cu ulei de masline
Pentru a folosi aceasta infuzie pe post de dressing pentru salate vei avea nevoie de: 2 crengute de oregano, 2 crengute de rozmarin, 2 crengute de cimbru, cateva frunze de busuioc si 500ml de ulei de masline.
Asigura-te ca ai ingrediente proaspete, spalate si uscate complet.
Le poti lasa la soare pret de cate ore sau le poti baga la cuptor pret de cateva minute la temperatura joasa. Intr-un ibric incalzeste uleiul impreuna cu ierburile, la foc mediu, pret de cateva minute.
Lasa sa se raceasca, apoi scoate ierburile si adauga-le intr-un borcan de sticla.
Toarna uleiul peste si ai obtinut o infuzie delicioasa.
Vezi idei de salate aperitiv
Topping pentru salate din crutoane
Daca ti-au ramas cateva felii de paine integrala din ziua precedenta iata un mod istet de a le consuma, transformandu-le in crutoane.
Painea se feliaza, se taie cubulete si se aseaza intr-o tava peste care s-a asezat o folie de aluminiu. Se da la cuptor pana se rumenesc in functie de consistenta dorita, 5-7 minute.
Le poti servi naturale sau poti presara peste ele ierburi si mirodenii, ulei de masline si sare inainte de a le introduce la cuptor. Sunt un excelent topping pentru salate dar poti fi consumate si cu supe creme.
La fel de bine ai putea adauga cateva paste de orez fierte si racite. Pentru varianta low carb, foloseste paine de secara cu seminte.
Dressing simplu pentru salate
Daca nu iti place sa amesteci gusturile atunci poti recurge la dressingul simplu din: un catel de usturoi dat prin razatoare mica, jumatate de lingurita de mustar Dijon, 3 linguri de otet balsamic, o ceasca de ulei de masline, sare si piper dupa gust.
Toate ingredientele se adauga intr-un borcan, se fileteaza capacul si se amesteca bine dupa care se poate servi.
Topping pentru salate din seminte
Chit ca alegi sa-ti cumperi un mix de seminte pentru salate sau iti cumperi separat semintele si le prajesti usor la cuptor, acestea sunt o modalitate excelenta de a da savoare unei salate.
Dupa preferinte poti adauga chiar si fistic, migdale, nuci etc.
Dressing pentru salata de ton
Salata de ton, versatila, satioasa si gustoasa te scoate de fiecare data din impas! Pregatesti un pat de salata verde, desfaci o cutie de ton ulei de masline, varianta cea mai gustoasa, tai o ceapa rosie fideluta si presari cateva boabe de porumb dulce.
Nu-ti mai lipseste decat dressing-ul. Stai departe de pesto si nu strica salata cu otet de mere alb.
N-ai nevoie decat de cateva ingrediente pentru a pregati un dressing absolut delicios.
- 2 linguri de maioneza
- 2 linguri de smantana sau iaurt grecesc
- 1-2 linguri de zeama de lamaie proaspat stoarsa
- ½ – 1 lingura de mustar dijon
- Sare si piper, dupa gust
Amesteca bine toate ingredientele pana la omogenizare. Acopera castronul cu o folie alimentara din pastic si pastreaza-l la rece pana in momentul servirii.
Se combina excelent cu salata de ton insa, il poti folosi si la alte preparate, cu mici modificari. Renunta la zeama de lamaie cand folosesti sosul pentru barbecue. Adauga pudra de curry, ghimbir si miere daca-l servesti cu pui.
Vezi idei de salate de iarna
Dressing din mustar si miere
Salata devine monotona cand nu indraznesti sa experimentezi cele mai inedite dressing-uri. In schimb, ii poti da de fiecare data o nota altfel, transformandu-le din simple garnituri in feluri principale.
Dressing-ul din mustar cu miere pe care-l propunem astazi este deosebit de versatil.
Acompaniaza perfect atat mixul de salata verde, cat si cruditatile pe care le servesti felii sau legumele la gratar. Depozitat la frigider, intr-un recipient cu inchidere ermetica, poate fi folosit ulterior.
- 6 linguri ulei vegetal
- 3 linguri miere
- 2 linguri otet de mere
- 2 linguri mustar Dijon
- Un praf de piper cayenne
- Sare dupa gust
Amesteca mierea cu mustarul intr-un castron cu ajutorul unei linguri de lemn pana se omogenizeaza bine.
Incorporeaza otetul.
Adauga treptat uleiul, amestecand cu un tel. Ar trebui sa obtii o consistenta cremoasa si dulce, un dressing pentru salate, homemade, in numai cateva minute.
Bineinteles, poti schimba cantitatile dupa propriile tale gusturi sau stil de viata. Foloseste mai putin ulei daca esti la dieta.