zoot

Trei retete de salate hiper-proteice, low-carb

Este timpul sa nu mai privesti salatele ca pe simple garnituri ci ca pe mese de sine statatoare care te incarca de proteine si fibre, instaland o senzatie de satietate indelungata. Iata trei retete de salata pe care le poti consuma pe post de mic dejun sau pe post de cina, rapide si sanatoase, cu ingrediente low carb.

 

Salata de baby spanac, tofu cu seminte. Low carb

retete de salata cu spanac rosii cherry tofu

Foto: Kari Sullivan / Flickr.com CC

N-ai cum sa nu adori baby spanacul crud, consumat in salate. Este un adevarat deliciu hiper-proteic, sanatate in farfurie iar pentru a-ti lua necesarul de grasimi esentiale corpului tau adauga o mana de seminte

  • cateva cubulete de tofu
  • 3-4 masline
  • 50g baby spanac
  • 100 g rosii cherry
  • o mana de seminte (seminte de dovleac, floarea soarelui, migdale, caju dupa preferinte)
  • o mana de rucola / valeriana
  • jumatate de ceapa rosie
  • Zeama de lamaie / lime
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust

Amesteca ingredientele, presara semintele, toarna dressingul format din ulei de masline si zeama de lima si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

 

Salata de ou cu telina si castraveti murati. Low carb

retete salata de ou

Foto: Jodi Michelle / Flickr.com CC

Un mic dejun copios sau o gustare low carb ideala de a fi servita intre mesele principale sau atunci cand esti pe fuga si nu ai timp sa iti prepari acasa o masa in adevaratul sens al cuvantului.

  • 2 oua
  • O radacina de telina medie
  • 2 castraveti murati
  • 2-3 linguri de maioneza
  • Zeama de lamaie, piper si sare dupa gust

Pune doua oua la fiert. Fierbe-le tari apoi curata-le de coaja. Curata telina si da-o pe razatoarea mare. Taie castraveti murati bucatele mici. Ouale fierte le poti taia fasii mici sau le poti pasa cu furculita (dupa preferinte). Se amesteca toate ingredientele cu 2-3 linguri de maioneza, sare, zeama de lamaie si piper dupa gust.

 

Salata de fennel cu somon afumat. Low carb

retete salata fennel cu somon afumat

Foto: Jun Selta / Flickr.com CC

Combinatia ideala intre somonul afumat care ti se topest in gura si fennelul usor crocant. Poti adauga rucola, valeriana sau baby spanac dupa preferinte. O salata low carb, bogata in nutrienti esentiali organismului tau si acizi grasi omega 3.

  • 1 fennel mare
  • 100 g somon afumat
  • O cescuta de rucola / valeriana / baby spanac
  • Zeama de lamaie / lime
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust

Taia fennel-ul si somonul fasii, spala o mana de rucola / valeriana / baby spanac (ce ai la indemana) proaspata si pune-le intr-un bol adanc. Adauga dressingul format din ulei de masline si zeama de la o lamaie sau un lime, sare si piper dupa gust.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.