zoot

Supa rece de castraveti cu avocado. O reteta rapida

Supa rece de castraveti cu avocado, simpla si delicioasa, raw (vegana- daca se renunta la adaosul de smantana) este o mancare delicioasa de servit in zilele toride de vara. Ideala pentru momentele in care pur si simplu nu ai chef sa petreci mult timp in bucatarie sau pur si simplu esti satula de mancarea gatita. Reteta se realizeaza rapid si, pe langa ingredientele necesare, nu ai nevoie decat de un blender.

supa rece de castraveti

 

Ingrediente supa rece de castraveti cu avocado

  • 3 castraveti mari curatate si taiati cubulete
  • 2 avocado coapte, far samburi, taiati cubulete
  • 4 linguri de smantana grasa
  • 2 cepe verzi tocate marunt (doar frunzele verzi)
  • O rosie data prin razatoare fara pielita
  • Cateva frunde de coriandru proaspat maruntit (poate fi inlocuit cu busuioc proaspat, dupa gust)
  • O lingurita de zeama de lamaie
  • Sare si piper dupa gust

 

Cum se face supa rece de castraveti cu avocado

Pregateste legumele. Spale-le bine, curata-le, taie-le si toaca-le dupa indicatiile mentionate mai sus. Adauga toate ingredientele, alaturi de o cana de apa intr-un blender, pastrand doar o mana de cubulete de castraveti pentru a orna farfuriile. Paseaza legumele la treapta medie pana obtii un piure subtire (smoothie). Toarna amestecul intr-o oala si da la frigider minim 30 de minute.

Supa rece de castraveti cu avocado se serveste rece, ornandu-se cu frunze de coriandru sau busuios si castravetii ramasi. Se poate servi cu paine din cereale integrale cu semine. Rapida si sanatoasa, te va energiza si vitaminiza instant. Ideala pentru o zi torida de vara

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.