zoot

Supa crema de porumb dulce. Dulce si aromata!

Reteta supa crema de porumb dulce

Daca iti plac supele crema, trebuie sa incerci aceasta reteta mai ales acum, cand poti cumpara  porumb ‘de lapte’ din cea mai apropiata piata. Bineinteles, poti folosi si porumb la conserva, daca vrei sa faci pregatesti aceasta supa in afara sezonului. Este dulce, cremoasa si satioasa! N-ai nevoie decat de cateva ingrediente si aproximativ 40 de minute pentru a o servi calda intregii familii.

Ingrediente:

  • 4 stiuleti de porumb dulce
  • 5l supa concentrata de legume / pui / vita
  • 200ml smantana de gatit / smantana vegetala de orez sau spelta (pentru varianta vegana)
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 2-3 lingurite de ulei de gatit sau unt
  • Sare, piper si fulgi chili dup gust
  • Crutoane si patrunjel pentru servit

SUPA CREMA DE PORUMB DULCE

Desfa stiuletii de porumb si indeparteaza boabele cu ajutorul unui cutit. Pune stiuletii deoparte.

Toaca ceapa marunt si caleste-o in ulei sau unt pana devine translucida.

Adauga boabele de porum si amesteca bine.

Toarna supa concentrata de legume si introdu cocenii de porumb. Asezoneaza cu sare, piper si fulgi de chili si fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumatate de ora. Dupa ce s-au gatit boabele de porumb, scoate cocenii si lasa la racit.

Cand supa este suficient de rece pentru a putea fi transferata in blender, pulseaza de cateva ori pana se omogenizeaza bine. Potriveste de sare si piper.

Rastoarna supa crema de porumb inapoi in oala, adauga smantana de gatit si omogenizeaza bine la foc mic, timp de inca 5 minute, amestecand din cand in cand.

Se serveste calduta, alaturi de felii de bacon prajite, crutoane si patrunjelc tocat.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.