zoot

Salata din paste fettuccine cu avocado si branza feta

Iata salata satioasa care tine locul unei mese principale! Cu un raport echilibrat de carbohidrati din paste, grasimi bune din avocado si proteine din branza feta, este usoara, perfect echilibrata ca gust si chiar revigoranta. Salata din aste fettuccine cu avocado si feta reprezinta cina perfecta pentru serile in care ajungi tarziu de la birou si n-ai timp sa gatesti. Pe un pat de salata verde sau baby spanac, aseaza pastele fierte al dente, ingredientele tocate marunt, cubuletele de branza feta si un dressing tare aromat.

Salata din paste fettuccine cu avocado si branza feta

Ingrediente (3-4 porti):

  • 1 punga (150g) mix salata verde sau baby spanac
  • 300g paste fettuccine, fierte al dente
  • 150g branza feta, tocata cubulete sau maruntita la mana
  • 2 avocado, fara samburi, tocati cubulete
  • 1 ceapa rosie, mare, tocata fideluta
  • 1 ardei jalapeno, curatat de nervuri si samburi, maruntit la cutit
  • 1-2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de coriandru prospat, tocat marunt
  • 3 lingurite de zeama de lamaie
  • 2 lingurite sare de mare
  • 2 lingurite de seminte
  • Piper, prospat macinat, dupa gust

SALATA DIN PASTE FETTUCINE CU AVOCADO SI BRANZA FETA

Umple o oala cu apa si aseaz-o pe foc. Dupa ce a dat in clocot, adauga pastele, potriveste cu sare si gateste pastele al dente, urmarind instructiunile de pe ambalaj. Scurge pastele, clateste-le in apa rece apoi lasa-le la scurs in strecuratoare.

  • Aseaza mixul de salata sau baby spanacul pe fundul farfuriilor.
  • Imparte pastele egal intre cele trei farfurii si aseaza-le peste patul de salata / baby spanac.
  • Taie avocado-ul pe jumatate, indeparteaza samburele si scobeste interiorul. Taie-l feliute si stropeste-le cu o lingurita de zeama de lamaie. Aseaza-l peste paste.
  • Toaca branza feta cubulete sau marunteste-o cu mana peste salata.
  • Toaca ceapa fideluta si presar-o peste salata.
  • Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie, adauga coriandrul tocat, usturoiul zdrobti si potriveste de sare si piper. Toarna dressingul peste salata.
  • Presara semintele peste salata de fettucine.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.