zoot

Salata cu rucola, prosciutto, mozzarella si piersici grill

Salata cu rucola, prosciutto, mozzarella si piersici grill

Desi simpla, salata cu rucola, prosciutto, mozzarella si piersici grill este un preparat memorabil. Vei adora sa o servesti in serile tarzii de toamna.

N-ai nevoie decat de rucola proaspata, cateva felii de branza mozzarella din lapte de bivolita, prosciutto crudo si piersici pe care le praji la grill. Ingredientele alese sunt completate de un ulei de masline extravirgin si un strop de otet balsamic traditional. Salata este asezonata cu sare de mare si piper proaspat macinat.

Ingrediente:

  • 2 piersici
  • 125g rucola, spalata si uscata
  • 8 felii de Prosciutto di Parma
  • 8 felii de branza mozzarella din lapte de bivolita
  • Ulei de masline extravirgin
  • Otet balsamic traditional
  • Sare de mare
  • Piper negru, proaspat macinat

SALATA CU RUCOLA, PROSCIUTTO, MOZZARELLA SI PIERSICA GRILL

Taie piersicile pe jumatate, apoi in patru. Unge-le cu putin ulei de masline.

Incinge o tigaie grill si aseaza bucatile de piersica. Gateste-le pana se rumenesc usor si se inmoaie.

Spala rucola si usuc-o cu ajutorul unui salad spinner. Aseaza rucola pe doua platouri. Aseaza feliile de mozzarella. Rupe prosciutto in fasii si aseaza-le pe platouri. Aseaza bucatile de piersica grill pe marginile farfuriei.

Toarna ulei de masline si o lingurita de otet balsamic.

Asezoneaza salata cu sare de mare si piper proaspat macinat.

Serveste imediat.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.