zoot

Salata calda cu ficat de pui si fasole verde

O salata calda cu trei surse de proteine: ficat de pui, ou fiert si fasole verde! Satioasa, saraca in carbohidrati, se poate consuma atat la ci

Salata calda cu ficat de pui si fasole verde

Ingrediente pentru salata:

  • 1 cutie fasole verde pastai (400g)
  • 300g ficat de pui, bucatele
  • 1 ou, fiert, taiat, feliute
  • 12 rosii cherry, taiate pe jumatate
  • 1 punga salata mix (100g)
  • 1 lingura ulei de masline sau unt
  • Sare si piper, dupa gust

Ingrediente pentru dressing:

  • 1 lingurita de otet balsamic
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • ½ lingurita de mustar Dijon
  • 1 catel mic de usturoi, dat prin razatoarea mica
  • Sare si piper, dupa gust

SALATA CALDA CU FICAT DE PUI SI FASOLE VERDE

Umple cu apa rece o olicica si pune-o la fiert. Cand a dat in clocot, adauga fasolea verde din cutie, scursa in prealabil si sare. Gateste pana fasolea se inmoaie, aproximativ trei minute. Scurge apa si da fasolea deoparte.

Separat, intr-un imbric, pune la fiert un ou. Dupa ce apa a dat in primul clocot, mai tine pe foc timp de 8 minute pentru a obtine un ou fiert tare. Umple ibricul cu apa si cojoeste oul, dupa ce s-a racit. Taie oul felii.

In timp ce fasolea fierbe, te vei ocupa de ficatul de pui. Sterge-l bine cu un servet de bucatarie si sareaza. Incinge uleiul sau untul intr-o tigaie aderenta si adauga bucatile de ficat de pui. Prajeste-le la foc mediu, 5-6 minute, pe ambele parti, pana se rumenesc frumos si se fac in interior.

Amesteca bine toate ingredientele pentru dressing si potriveste de sare si piper.

Aranjeaza salata pe platou. Adauga fasolea, ficateii, rosiile cherry taiate pe jumatate si feliile de oua. Toarna dressingul si salata calda cu ficatei de pui si fasole verde este gata! Pofta buna!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.