zoot

Rosii umplute cu carne tocata si orez. Reteta la cuptor

Un fel principal de mancare savuros si apetisant, rosiile umplutute cu carne tocata si orez se gatesc partial la tigaie si, ulterior se introduc la cuptor pentru a se gati complet. Reusesc sa elibereze arome unice si sa-ti starneasca pofta de mancare prin aspectul lor. Se vor servi alaturi de o lingurita de smantana si putin patrunjel tocat.

Rosii umplute cu carne tocata si orez la cuptor

Ingrediente:

  • 8-10 rosii (in functie de marimea acestora)
  • 500g carne tocata
  • 80g de orez
  • 1 ou
  • 2 cepe medii, tocate marunt
  • 1-2 catei de usturoi pisat
  • 3 linguri de ulei
  • Sare si condimente, dupa gust
  • Patrunjel tocat pentru servire

ROSII UMPLUTE CU CARNE TOCATA SI OREZ

Orez fiert pentru rosii umplute

Incalzeste apa si pune orezul la fiert (orezul se clateste anterior in mai multe ape).

Condimente ceapa si usturoi pentru rosii umplute

Curata ceapa de coaja, taie fiecare ceapa pe jumatate si toac-o marunt.

Caleste ceapa pentru umplutura

Incinge 3 linguri de ulei si caleste ceapa la foc mic pana devine translucida (fii atenta sa nu se arda caci rosiile umplute cu carne tocata vor avea un gust amarui). Cand incepe sa devina transparenta, adauga si usturoiul pisat.

Carne tocata rosii

In aceeasi tigaie adanca adauga carnea tocata si gateste-o impreuna cu legumele.

Rosii umplute

Intre timp, taie capacelul rosiilor si scobeste miezul astfel incat sa nu gauresti rosia. Miezul se pastreaza si se toaca marunt la cutit.

Rosii umplute cu carne

Se ia tigaia de pe foc si se aseaza pe un gratar, se adauga in compozitie oul bautut,  orezul fiert si miezul rosiilor. Se omogenizeaza bine compozitia.

Miez de rosii

Umplutura rosii umplute cu carne tocata la cuptor

Cu aceasta compozitie se umple rosia si se aseaza capacelul deasupra.

Umple rosiile cu carne tocata

Rosiile se aseaza una langa alta intr-un vas termorezistent, se toarna putina apa sau supa concentrata de legume (cam de un deget) si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos si sunt gatite complet in interior.

Rosii umplute cu carne tocata si orez

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.