zoot

Retete de post: La Guacamole te-ai gandit?

In traducere libera “sos de avocado”, guacamole este o reteta de post cu o lunga traditie, datand inca de la aztecii secolului XVI. Extrem de proaspat, revigorant si sanatos, avocado-ul este chiar recomandat in majoritatea dietelor de slabit. Iar daca tii post, cu atat mai bine. Iti vei putea diversifica meniul cu un fruct bogat in proteine si grasimi esentiale organismului. In plus, cantitatea mica de glucide, il face preferatul celor care tin o dieta low carb. Toate motivele sa incerci aceasta reteta de post guacamole. Il poti servi pe post de gustare alaturi de chipsuri de tortilla sau ca garnitura pentru felul principal, iar daca ai exagerat cu mesele in ultima perioada il poti servi gol, pe post de salata.

Tartine cu guacamole

Tip reteta: APERITIVE
Categorie reteta
: Retete de post
Subcategorie reteta : Mancaruri de post / Retete vegetariene / Retete usoare / Retete rapide
Dificultate : usoara
Timp de preparare: 10 minute
Timp de racire: 30  minute
Portii: 3/4

 

Uite ingredientele de care ai nevoie pentru a pregati guacamole de post

  • 2 avocado, decojite, fara samburi si taiate cuburi
  • o rosie mare taiata cuburi
  • 1 ardei iute tocati marunt
  • 1 ceapa taiat cuburi
  • 2 linguri de suc de lamaie verde
  • o jumatate de lingurita de coriandru proaspat tocat
  • sare dupa gust

Iata cum se prepara guacamole de post:

Reteta de post guacamole incepe prin pregatirea avocado-ului. Aceasta se taie in doua, dupa care se indeparteaza samburele si se scobeste fructul care apoi este taiat in cubulete mici pentru a fi mai usor de zdrobit. Se zdrobeste pana se formeaza o pasta si se adauga sare dupa gust. Se stropeste  cu zeama de lamaie pentru a nu-si schimba culoarea, desi zeama de lamaie ii poate afecta gustul, sustin specialistii si se baga la frigider.

Curata foarte bine ardeiul iute de seminte si se marunteste. Scoate pulpa rosiei si taie-o in cubulete, la fel ca atunci cand prepari bruschette. Taie ceapa marunt. Amesteca bine aceste ingrediente alaturi de coriandrul proaspat cu pasta de avocado scoasa de la frigider, acopera si da la frigider pentru cel putin 30 de minute inainte de fi servit.

Exista mai multe modalitati de a-l servi. Unii aleg sa serveasca reteta de guacamole alaturi de felul principal, altii o aleg pe post de salata in care adauga branza preferata. Unii il aleg sa il foloseasca in sandvisuri, altii il servesc cu creveti. Iata cateva idei utile chiar daca tii post sau nu:

Galerie Foto – Retete de post – Guacamole

retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Kimtaro

Biscuiti cu guacamoleChipsuri cu guacamole

retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / SweetOnVeg
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Gotas d’Azeite
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Rain Rabbit
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Elvert Barnes
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC /DocGeek
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / jefferysclark
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / cyclonebill
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / amy_b
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / foodfreak
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / cagrimmett
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / alexanderromerojpg
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / [ebarrera]
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Kimtaro
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / lynn.gardner
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / yahti.com
retete de post. guacamole.
Foto: Flickr.com CC / Savior1980

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.