zoot

Retete de post. Falafel – Chiftelute din naut.

Cea mai populara gustare a Israelului, falafelul – sau chiftelutele din naut , poate fi servit alaturi de humus si sos de susan. La fel de bine il poti consuma in sandvisuri falafel ca pe o gustare rapida si sanatoasa ce poate inlocui alimentele de tip fast food. Dificultatea de realizare a acestei retete de post este mica si se realizeaza rapid.

Tip reteta: APERITIVE
Categorie reteta
: Retete de post
Subcategorie reteta : Mancaruri de post / Retete vegetariene / Retete usoare / 
Dificultate : usoara
Timp de preparare: 10 minute
Timp de fierbere: 1 ora
Portii: 6/8

retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / Fernando Stankuns

Iata ce ingrediente iti sunt necesare pentru a pregati reteta de falafel

  • 400g de naut
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 3 lingurite de patrunjel proaspat
  • 1 lingurita de coriandru
  • 1 lingurita de chimen
  • 2 linguri de faina
  • sare si piper dupa gust
  • ulei pentru prajit

Vezi cum se realizeaza reteta de falafel

Cu o zi inainte de a prepara reteta de falafel, vei pune nautul intr-un bol si il vei acoperi cu apa. A doua zi vei scurge nautul si adauga-l intr-o cratita cu apa proaspata. Da focul tare timp de 5 minute pana clocoteste dupa care lasa-l sa fiarba la focmic timp de o ora. Scurge-l si lasa-l sa se raceasca timp de 15 minute, timp in care vei prepara celelalte ingrediente pentru reteta.

Toaca ceapa, usturoiul si patrunjelul si adauga-le intr-un castron mare. Adauga boabele de naut si condimentele dupa gust. Amesteca cu blenderul toata compozitia pana rezulta o pasta groasa.  Da-o la rece timp de o ora.

Dupa ce ai scos compozitia de la frigider, modeleaza bilute din compozitie si prajeste-le in ulei incins, intorcand-le pe toate partile. Cand au capatat o crusta aurie, le poti scoate pentru a le aseza pe un servete sau hartie absorbanta pentru grasime.

Reteta de falafel se poate servi atat calda cat si rece. Le poti consuma cu lipii sau pe un pat de legume, asezonate cu sos sau fara. Iata cate idei:

retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / avlxyz
retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / snoopsmaus
retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / El Agujero
retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / Rain Rabbit
retete de post. falafel.
Foto: Flickr.com CC / nicsuzo

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.