zoot

Retete cu oua fierte ramase dupa sarbatoarea de Paste

Ti-au ramas oua rosii si nu stii ce sa faci cu ele? Iata sapte retete cu oua fierte pe care sa le incerci imediat dupa Paste:

1. Sandvici cu ou fiert

Sandvis cu ou

  • o felie de paine din cereale integrale
  • un ou fiert feliat
  • cateva fire de rucola
  • jumatate de lingurita de unt
  • jumatate de gogosar murat feliat

Se tartineaza felia de paine cu unt, se aseaza feliutele de ou se adauga rucola si gogasarul feluat. Se asezoneaza cu sare si piper.

2. Salata rucola cu ou fiert si somon

Salata de rucola cu ou si somon

  • o mana de rucola
  • 75g de somon afumat
  • doua oua fierte
  • o lingura de maioneza vegana din orez
  • sare si piper dupa gust

Se  aseaza somonul pe farfurie si cele doua oua, se toarna maioneza, se condumenteaza si se serveste cu o mana de rucola proaspata.

3. Salata de ou

Salata de ou

  • 4 oua fierte
  • jumatate de avocado taiat cubulete
  • 2 linguri de iaurt grecesc
  • 1 lingura maioneza
  • jumatate de ceapa tocata marunt
  • sare, piper, usturoi pudra dupa gust

Se amesteca galbenusurile de ou fiert cu iaurtul, maioneza, ceapa tocata si condimentele si se amesteca cu albusurile taiate cubulete. Se poate servi peste o felie de paine toast, asezonata cu patrunjel si feliute de ridichii.

4. Salata orientala

Salata orientala

  • 3 cartofi albi fierti, taiati cubulete
  • 2 oua fierte feliate
  • o ceapa rosie mica
  • cateva masline
  • 3 linguri de ulei de masline
  • o lingurita de zeama de lamaie
  • jumatate de lingurita de miere
  • jumatate de lingurita de mustar
  • sare si piper dupa gust

Cartofii se fierb in coaja, se curata de coaja si se taie cubulete. Se feliaza ouale fierte si se scot samburii maslinelor. Legumele se amesteca cu un dressing din ulei de masline, zeama de lamaie, miere, mustar, sare si piper. Se asezoneaza cu frunze de patrunjel.

5. Scotch eggs – chiftelute cu ou

Oua fierte in crusta

  • 4 oua fierte, curatate de coaja
  • 300g amestec de carne tocata
  • un ou crud
  • condimente dupa gust (sare, piper, cimbru, usturoi)
  • faina si /sau pesmet

Se dau ouale fierte prin faina. Se amesteca carnea tocata cu condimentele si cu oul batut si se imparte in patru parti egale. Fiecare parte se intinde pe o folie de alimente unsa cu ulei iar in mijloc se aseaza oul fiert. Se strange folia in jurul oului astfel incat se se formeze o bila. Se da bila prin faina / pesmet si se prajeste in ulei incins. Se serveste cu salata.

6. Burrito cu ou

Burrito cu ou

  • 2 foi de tortillas din cereale integrale
  • 200g pui fiert tocat cubulete
  • doua oua fierte tocate cubulete
  • jumatate de ceapa rosie tocata marunt
  • jumatate de ardei rosu tocat cubulete
  • o rosie tocata cubulete
  • un avocado taiat cubulete
  • sos iute
  • sare si piper dupa gust

Se amesteca puiul cu legumele, condimentele si sosul iute si se intind pe o foaie de tortillas. Ruleaza si serveste.

7. Oua umplute

Oua umplute

  • 4 oua fierte
  • 2 linguri de maioneza
  • jumatate de lingurita de mustar
  • un castravecior tocat
  • cateva fire de patrunjel tocat
  • sare si piper dupa gust

Se taie oul pe jumatate si indeparteaza galbenusul. Se paseaza galbenusul si se amesteca cu maioneza si mustarul pana obtii o pasta fina. Se adauga castraveciorul murat taiat bucatele mici si cateva fire de patrunjel tocate marunt. Se condimenteaza cu sare si piper.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.