zoot

Pizza vegana pe blat din fasole neagra

Pizza vegana pe blat din fasole neagra

Chiar si in post trebuie sa ai o dieta variata care sa-ti asigure necesarul zilnic de nutrienti, fara a renunta la micile placeri si fara a te incarca de carbohidrati. Daca tii post sau urmezi o dieta vegana low-carb, vei aprecia aceasta varianta de pizza cu blat din fasole neagra, fara faina si fara ou. Desi vei avea nevoie de mai multe ingrediente, nu toate la indemana, rezultatul final merita tot efortul.

Ingrediente pentru blat:

  • 2 cutii de fasole neagra
  • 1 lingura de seminte de chia negre
  • 2 linguri de seminte de in macinate
  • 3 linguri de drojdie inactiva (nutritiva)
  • 1 lingurita de pudra de usturoi
  • ½ lingurita de piper cayenne
  • 1 lingurita de sare

Ingrediente pentru topping:

  • 80g rosii cherry, taiate pe jumatate
  • 2 ciuperci taiate feliute subtiri
  • 4 linguri de pesto de busuioc
  • 30g de branza vegana (sau tofu bio)
  • 3 linguri de boabe de porumb dulce
  • ½ ceapa rosie tocata rondele subtiri
  • ½ ardei rosu, tocat feliute subtiri
  • 1 lingurita ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust

Pizza vegana pe blat din fasole neagra

Preincalzeste cuptorul la 180C si aseaza o bucata de hartie de copt pe fundul tavii in care vei coace blatul.

Amesteca 80ml apa cu semintele de chia si semintele de in macinate si lasa-l amestecul la temperatura camerei pentru 10 minute sau pana se ingroasa si devine gelatinos.

Spala boabele de fasole neagra intr-o sita, scurge-le bine si adauga-le in bolul robotului de bucatarie. Adauga amestecul de seminte gelifiat, drojdia inacva, pudra de usturoiul, piperul si sarea. Amesteca pana toate ingredientele se omogenizeaza.

Imprastie amestecul in tava si niveleaza.

Da la cuptor pentru 25 de minute, dupa care scoate tava si intoarce blatul pe partea cealalta cu ajutorul unei spatule. Da din nou la cuptor pentru 10 minute.

Soteaza usor feliile de ciuperci pana se inmoaie.

Unge blatul cu pesto, presara branza vegana faramitata, adauga rosiile, ardeiul, ceapa si ciupercile.

Da iar la cuptor pentru alte 5-10 minute sau pana cand branza se topeste.

Serveste pizza vegana cu frunzulite de busuioc sau rucola.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.