zoot

Orez prajit cu ou si curry. Reteta picanta

Reteta combina trei ingrediente cheie: orez cu bob lung, curry si ou intr-o garnitura picanta, cremoasa si absolut delicioasa. Se poate servi alaturi de o sursa de proteina dar si ca atare, alaturi de o salata, pentru o cina tarzie.

Orez picant cu ou

Ingrediente:

  • 1 cana de orez cu bobul lung
  • 2 cani de apa (sau supa concentrata/ stock de pui sau legume)
  • 1-2 fire de ceapa verde tocata marunt
  • 1 ou
  • 1 lingura de ulei de masline
  • ½ lingurita ulei de susan
  • Sare, piper si curry, dupa gust

OREZ CURRY. RETETA OREZ PICANT

Pentru aceasta reteta avem nevoie de orez fiert. Pune la fiert doua cani de apa. Intre timp spala bine orezul in mai multe ape. Cand s-a incalzit apa, adauga sarea si orezul. Orezul se fierbe la foc mic pana se evapora lichidul sau este perfect gatit (bobul de orez se poate sfarama intre degete). Se amesteca din cand in cand.
*** Daca nu s-a evaporat tot lichidul, scurge orezul si da-l deoparte la racit.

Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie adanca sau o cratita antiaderenta. Se soteaza ceapa verde 1-2 minute cu sare, piper si curry. Se adauga orezul fiert si se gateste alte cateva minute, amestecandu-se in continuu. Se adauga oul batut bne si se amesteca in tigaie pentru a se faramita si a se prinde de boabele de orez. Se asezoneaza, se transfera in platou si se stropeste cu ulei de susan.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.