zoot

3 Retete de salata de avocado

Avocado este un fruct nu numeroase proprietati nutrivite pe care ar trebui sa il introduci in dieta ta cand tii post. Gandeste-te doar ca este fructul cu cel mai inalt continut de fibre si contine cu 60% mai mult potasiu decat banana iar retetele de mancaruri de post din avocado sunt… ai ghicit, delicioase! Datorita continutului mare de proteine este ideal de introdus in alimentatie cand tii post, pentru a substitui carnea si lactatele. De fapt, avocado-ul ar trebui sa faca parte din alimentatia ta saptamanala, fiind un puternic antioxidant.

Am ales trei retete de mancaruri de post cu avocado pe care le poti prepara rapid, sub forma de salata. Iar salata, contrar unor pareri, o poti manca la orice masa.

mancaruri de post. avocado. Lablascovegmenu

1. Salata de avocado cu tofu

Daca pentru tine mancarea nu inseamna doar hrana pentru corp ci si combustibil pentru suflet, aceasta reteta de post ti se potriveste de minune. Este sanatoasa, arata bine, iti confera senzatia de satietate pentru cateva ore bune, spre deosebire de o salata verde simpla. Iata ce ingrediente iti sunt necesare pentru a prepara salata de avocado cu tofu:

  • 300 g tofu, taiat cubulete
  • 1 avocado mare
  • 1 praz maruntit
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • 1 lingura de seminte de susan
  • 2 linguri de ulei de masline
  • cate frunze de coriandru
  • sare dupa gust

Dupa ce ai taiat tofu in bucatele, lasa-le sa se scurga intr-o sita timp de o ora. Vei evita astfel ca salata sa fie apoasa. Apoi taie avocado in doua, pe orizontala, scoate-i miezul, curata-i coaja sa taie-l cubulete. Il vei stropi cu zeama de lamaie pentru a nu-si pierde culoarea. Adauga bucatelele de tofu scurs, semintele de susan, uleiul de masline si prazul. Amesteca ingredientele si adauga sare dupa gust. Presara cateva frunze de coriandru si este gata pentru a fi servit.

mancaruri de post. avocado. Filipe Lucas Frazão

2. Salata de avocado cu portocale

Doua dintre fructele mele preferate compun aceasta delicioasa reteta de post. Vei avea nevoie de:

  • 1 avocado de dimensiune medie
  • 3 portocale de dimensiune medie
  • 3 linguri de suc de portocale
  • zeama de la o jumatate de lamaie verde
  • 2 linguri de ulei de masline
  • cateva frunze de salata rosie
  • sare si piper dupa gust

Taie avocado in doua, pe orizontala, scoate-i samburele, curata-i coaja sa taie-l cubulete. Cojeste portocalele si taie-le cubulete. Amesteca cele doua ingrediente si frunzele de salata rosie.

Separat, intr-o ceasca prepara dressingul din sucul de portocale, uleiul de masline, zeama de lamaie verde, sare si piper. Toarna dressingul peste salata si savureaza una din acele mancaruri de post usoare si sanatoase.

Salata de avocado cu mazare si masline

3. Salata de avocado cu mazare si masline

Practic, o mancare de post in sine, greu sa o numesti salata, vine cu un continut bogat de fibre si proteine vegetale, exact ceea ce ai nevoie cand tii post. Iata ingredientele necesare:

  • 2 bucati de avocado de dimensiune medie
  • 100 g de masline fara samburi
  • 200 g mazare la cutie
  • o ceapa mica
  • 1 catel de usturoi (optional)
  • 2 linguri de telina rasa
  • 2 linguri de maioneza (de post)
  • sare si piper dupa gust
  • zeama de la jumatate de lamaie sau de la un lime

Pune la fiert mazarea din cutie urmand instructiunile de pe ambalaj vis-a-vis de timpul de fierbere. Poti scoate un bob de mazare sa verifici daca este fiert indeajuns. Intre timp taie avocado-ul pe jumatate, scoate-i samburele si scobeste fructul pe care-l tai cubulete. Pune-le intr-un bol si stropeste-le cu zeama lamaie pentru a-si mentine culoarea.

Scurge si raceste mazarea, amestec-o cu avocado-ul cubulete, adauga maslinele, telina si maioneza. Potriveste cu sare si piper dupa gust. Introdu salata la frigider si serveste-o dupa o ora.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.