zoot

Mancare de post: Reteta chili cu cartofi

Daca in timpul anului preferi chili cu carne, in timpul postului il poti substitui cu aceasta reteta de chili cu cartofi. Asta nu inseamna ca nu este la fel de delicios ca si precedentul. Devine, practic, o tocana de cartofi cu fasole.

Tip reteta: FEL PRINCIPAL
Categorie reteta
Retete de post
Subcategorie reteta : Mancaruri de post / Retete vegetariene / Retete usoare
Dificultate : usoara
Timp de preparare: 10 minute
Timp de fierbere: 15  minute + 20 de minute
Portii: 4/6

mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / busbeytheelder

Ingrediente:

  • 2 cartofi dulci, mari, taiati cubulete si fierti.
  • 400 g fasole neagra la cutie, scursa de zeama / sau fasoale uscata fiarta in prealabil
  • 400 g de rosii la cutie, taiate cubulete
  • 200 g de porumb
  • 200g sos de tomate
  • 200 g telina rasa
  • 100 g de ceapa tocata marunt
  • 2 catei de usturoi
  • chimion, scortisoara, chili, piper cayenne si sare dupa gust

Chili cu cartofi

Se pregatesc legumele: cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete, ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca, telina se da prin razatoare, usturoiul se zdrobeste, rosii se scurg din cutie si se taie cubulete.

Se pun cartofii la fiert in apa clocolita cu sare. Se scurg cand sunt gata. Daca nu folosesti fasole la cutie semi-preparata, va trebui sa fierbi separat fasolea uscata in functie de timpul de necesar de fierbere dupa tip.

Apoi, intr-o tigaie adanca se incinge uleiul in care se rumeneste putin ceapa si usturoiul, dupa care se adauga telina, porumbul, cartofii dulci fierti si fasolea din cutie, se amesteca si se toarna sucul de rosii si rosiile taiate cubulete. Daca compozitia este prea groasa poti adauga putina apa. Lasi legumele sa fiarba in tigaie la foc mic aproximativ 20 de minute pana scade.

Iata cateva idei de prezentare a acestei retete de post:

mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / GeekyGirlDawn
mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / clumsy kristel
mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / veganheathen
mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / Janet Hudson
mancare de post. reteta chili.
Foto: Flickr.com CC / mollyjade 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.