zoot

La dieta? Incearca taiteii din zucchini

Daca vrei sa reduci consumul de carne sau carbohidrati, taiteii din zucchini sunt solutia. Fac parte din categoria ‘pastelor’ raw vegane si se obtin din dovlecei zucchini proaspeti, cu ajutorul spiralatorului de legume. Daca pana acum doar ai cochetat cu ideea de a manca raw si nu ti-ai imaginat ca poti manca paste in fiecare zi fara ca silueta ta sa fie afectata, gusta cea mai delicioasa salata cruda in zilele calduroase de vara.

Salata cu taitei din zucchini

Ingrediente:

  • 2 dovlecei zucchini
  • 1 porumb fiert (1/2 cutie de porumb dulce)
  • 200g rosii cherry
  • ½ rodie
  • 1 ardei chilli rosu, fara seminte si nervuri
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • 1 lingurita de sos tamari cu continut redus de sare
  • ½ lingurita de ghimbir ras
  • ½ lingurita zahar
  • Cateva frunze de coriandru proaspat
  • Optional: felii de branza sau ou fiert

SALATA CU TAITEI DIN ZUCCHINI

Spala bine dovleceii si indeparteaza-le cotoarele. Foloseste-te de un spiralator de legume pentru a obtine spirale. Opreste-te cand ajungi la seminte.

Amesteca taiteii de dovlecel cu porumbul, rosiile, rodia si frunzele de coriandru.

Pregateste un dressing din sucul de lamaie, sosul tamari, ghimbir, chili si zahar. Amesteca bine ca zaharul sa se dizolve. Gusta si potriveste de sare.

Toarna dressingul peste taiteii din zucchini si amesteca usor. Serveste salata cu bucati subtiri de branza sau ou fiert.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.