zoot

File de somn la tigaie grill cu quinoa

Somnul este un peste delicios atunci cand este condimentat corespunzator si gatit la tigaie grill. Recomandarea noastra este sa-l cumperi proaspat si taiat fileuri. Daca folosesti fileuri de somn congelate, decongeleaza-le in frigider, peste noapte.

File de somn la tigaie grill

Ingrediente:

  • 2 fileuri de somn, proaspete
  • 1 lingura de unt
  • Condimente, dupa preferinte
  • Ulei de gatit

FILE DE SOMN LA TIGAIE GRILL

Lichefiaza o ligura de unt si foloseste-o pentru a unge fileurile de peste pe ambele parti. Nu numai ca previne lipirea fileurile de tigaie, ajuta si la captusirea acestora cu condimente. Poti folosi si ulei de masline in locul untului topit.

Condimenteaza fileurile de somn pe ambele fete. Te poti limita la sare si piper, dar pentru extras gust poti opta pentru piper cayenne, paprika sau pudra de usturoi. Daca nu vrei sa-ti pregatesti propriul mix de condimente, poti alege sa folosesti un mix de condimente pentru peste din comert.

Incinge tigaia la foc mediu catre mare si unge-o cu ulei de gatit.

Aseaza fileurile de somn astfel incat sa nu se atinge una de alta.

Gateste fileurile pentru 4-5 minute, timp in care nu le intorci. Aceastea sunt gata pentru a fi intoarse cand carnea nu mai pare translucida.

Intoarce fileurile pe partea cealalta si continua sa gatesti pentru 4-5 minute. Sunt gata atunci cand carnea este alba si se desprinde usor in fasii.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.