Dieta Atkinks: faze si exemple de meniu

  •  
  •  

Dr atkins“Daca esti ca cei mai multi oameni, probabil ai trecut prin calvarul pierderii in greutate. Numeste o dieta si probabil ai incercat-o, chit ca este dieta saraca in grasimi, dieta combinata, dieta bazata pe grapefruit, alimente lichide etc.

Ai invatat cum sa numeri caloriile, fara niciun succes. Chiar daca ai pierdut din greutate, erau mereu infometat si te simteai deprivata. Te-ai intors apoi la vechile obiceiuri alimentare, kilogramele s-au acumulat la loc, ba ai mai pus alte cateva in plus.

Daca este un scenariu cu care esti obisnuit, am o solutie care te va ajuta sa pui stop efectului yo-yo, odata pentru totdeauna. In schimb, te va ajuta sa dezvolti un alt stil permanent de a manca” – Dr. Atkins.

Ce este dieta Atkins

Dieta atkins

Nu degeaba se numeste revolutionara si a facut atata valva, dieta Atkins se deosebeste radical de celelalte diete pe care le-ai tinut pana acum:

Dieta Atkins include mancaruri care instaleaza senzatia de satietate si plin mult mai rapid. Deprivarea este principalul motiv pentru care dietele esueaza. In dieta Atkins nu-ti va fi foame caci poti manca cat vrei din alimentele permise.

Se numara printre putinele diete in care nu se numara calorii. In schimb, se monitorizeaza carbohidratii.

Cand restrangi numarul de calorii organismul intra intr-o stare de supravietuire, arderile devin mai lente pentru a conseva energia. Arderile se pastreaza lente chiar si atunci cand tu revii la vechile obiceiuri culinare, motiv pentru care te ingrasi la loc sau chiar mai mult.

Celelalte diete nu te scapa de dependenta de alimentele nocive ce contin zaharuri rafinate. In dieta Atkins esti obligat sa le elimini. Si cei care au eliminat complet zaharul rafinat, nu au simtit nevoia sa se intoarca la vechile obiceiuri.

Atkins te invata cum sa faci trecerea catre un stil de viata sanatos cu care sa te simti bine si care sa devina un mod natural de a trai. Dieta Atkins face o tracere graduala, constand in 4 faze: inductia, pierderea continua de greutate, pre-mentinere si mentinere pe durata intregii vietii.

De ce sa urmezi dieta Atkins?

Slabeste cu atkins

  • Scaderea in greutate fara efort. Consumul de grasimi fiind acceptat, mancarea preparata continua sa aiba gust.
  • Mentinerea greutatii pierdute prin introducerea treptata a carbohidratilor in organism si tinerea acestora sub control pe intreaga perioada a vietii. Dietele sarace in grasimi fiind automat bogate in zaharuri.
  • Sanatate. Dieta trateaza cu succes obezitatea, diabetul zaharat de tip II, nivelul ridicat de colesterol, trigliceridele crescute si hipertensiunea arteriala, datorita faptului ca diabetul, presiunea arteriala ridicata sunt rezultatele consumului excesiv de carbohidrati rafinati in legatura cu hiperinsulina. Atkins controleaza nivelul excesiv de insulina.
  • Energie. Exceptie facand zilele in care organismul intra in cetoza si se produce schimbarea. Treptat organismul se obisnuieste si tu devii din ce in ce mai energica, ajungand chiar sa reiei activitatile fizice sau sa te angajezi in altele noi.

Cui i se potriveste dieta Atkins?

Pentru cine este dieta atkins

Desi nu exista dieta generala care sa se adreseze tuturor, fiecare dintre noi avand preferinte si stiluri de viata diferite, dieta Atkins este pentru:

  • Persoanele care nu mananca prea mult dar au o greutate peste medie. Celor care observa ca cei din jurul lor consuma o mai mare cantitate de mancare si tot sunt slabi.
  • Persoanele care tin diete ca la carte insa tot nu slabesc. Sunt mereu infometati de dietele bazate pe reducerea aportului caloric.
  • Persoanele care au o obsesie inexplicabila pentru mancare, tind sa manance pentru a compensa emotii, de regula seara tarziu, mancand compulsiv.
  • Persoanele care au o obsesie pentru un anumit tip de produse, de tipul dulciurilor sau painii, obsesii de care vor scapa urmand dieta Atkins.
  • Persoanele care vor sa dea jos grasime, nu masa musculara. Studiile au aratat faptul ca in cetoza (procesul secundar al lipolizei cand cetonele sunt eliberate in organism) se consuma numai grasime, nu si masa musculara.

*** Cu toate acestea, dieta Atkins se interzice persoanelor cu boli de rinichi, femeilor insarcinate sau celor care alapteaza.

Mai mult, Atkins recomanda revizuirea medicamentelor pe care le iei si un control complet si analize ale sangelui inainte de inceperea acestui regim. Sunt medicamente cu efect advers, contraindicate in dieta Atkins: sirop de tuse, antihistaminice, laxative, somnifere si altele.

Atentie speciala trebuie acordata insulinei si medicamentelor luate pe cale orala pentru diabet, dar si cele pentru reglarea tensiunii arteriale, in cazul carora efectul poate fi de supradoza.

Acestea sunt unele din motivele pentru care dieta Atkins nu este recomandata tuturor persoanelor si este necesara consultarea medicului inaintea inceperii acesteia.

 

Fazele dietei Atkins

Fiind o dieta stil de viata, in dieta Atkins treci prin mai multe faze pana iti schimbi complet modul in care te hranesti.

Faza de inductie

Faza de inductie dieta atkins 2

Inductia este prima faza a dietei Atkins cu rol in schimbarea metabolismului, de la transformarea glucidelor in energie imediata la arderea grasimii acumulate.

In aceasta perioada se stabilizeaza nivelul de zahar din sange si dispar poftele de mancaruri rafinate. Faza de inductie are si rol pishologic, pentru ca reprezinta o faza in care slabesti repede si kilogramele pierdute sunt evidente nu numai pe cantar cat si in masuratori, fapt ce ar trebui sa te motiveze sa urmezi regimul mai departe.

Faza de inductie in dieta Atkins contine cateva reguli generale, de la care nu trebuie sa te abati:

Consuma maxim 20 de grame de carbohidrati neti pe zi!

Faza de inductie atkins

Acestia se preiau din tabelul cu nutrieti, avandu-se grija ca 12 g sa provina din legume. In tabel, cat si pe eticheta alimentelor este trecuta cantitatea de glucide (carbohidrati) per suta de grame dar si cantitatea de fibre.

Este necesar a citi eticheta alimentelor pe care le mananci si de a calcula cantitatea de carbohidrati acumulata pe parcursul intregii zile.

Nu te infometa!

Faza de inductie atkins 2

Cantitatea de mancare se ajusteaza in functie de apetit. Pe masura ce pofta dispare, cantitatea de mancare se micsoreaza.

Se mananca 3 mese principale sau 5 mese mai mici. Nu se sare peste mese si nu se sta cu stomacul gol mai mult de 6 ore pe zi. Ideea este sa elimini senzatia de foame care te poate determina sa consumi, pe loc, alimente rafinate.

Nu se consuma niciun aliment interzis!

Faza de inductie atkins 3

Nu se mananca alimente care nu sunt incluse in lista de alimente permise. Si o simpla bomboana poate duce la esecul dietei si reluarea fazei de inductie la un moment ulterior.

Poti consuma doar carne, peste, oua, branza, legume, salata si ulei (sau unt).

Se incurajeaza consumul de apa si activitatea fizica!

Faza de inductie atkins 4

Se consuma cel putin 2L de apa pe zi si sunt incurajate activitatile fizice (miscarea timp de 20 de minute pe zi) . Nu se consuma alta bautura in afara apei.

Se pot lua suplimente alimentare

Apa constipatie

Sunt incurajate suplimentele de fibre, vitamine si alte minerale.

SUNT PERMISE:

  • toate tipurile de carne, peste, fructe de mare,
  • oua,
  • 100g de branza, cascaval sau mozzarella in fiecare zi,
  • 2-3 portii de salate si legume verzi pe zi (aprox. 700g) precum salata verde, mix de salata (rucola, valeriana, andive, iceberg etc) ardei gras verde, castraveti, rosii, ridichii, patrunjel etc.,
  • 1 portie de legume gatite (aprox. 230g): anghinare, dovlecei, telina, sparanghel, varza, fasole verde, vinete, spanac, brocolli, gulii, conopida,
  • ulei de masline este recomandat in mod special, unt,
  • indulcitori, suplimente de vitamine si minerale.

SUNT INTERZISE:

  • ZAHARUL,
  • orice tip de fruct,
  • painea si derivatele din cereale,
  • legumele bogate in amidon (precum cartoful)
  • bauturile alcoolice, cafeaua, bauturile energizante sau carbogazoase, sucurile naturale si chiar bauturi carbogazoase light

FAZA DE INDUCTIE IN DIETA ATKINS DUREAZA cel putin 2 SAPTAMANI SI SE SLABESTE PANA LA 7KG IN FUNCTIE DE PERSOANA.

Exemplu de meniu in faza de inductie Atkins

Mic Dejun (1):

Mic dejun dieta atkins

  1. 2 oua fierte /omleta / ochiuri / coapte in avocado(1.2g carbohidrati neti)
  2. 2 felii de cascaval eco / branza naturala grasa / mozarella (100g – 1g carbohidrati neti)
  3. 100 g mix de salata (salata verde, salata iceberg, rucola, baby spanac, valeriana, amdive etc) (3g carbohidrati neti)
  4. O cafea decofeinizata cu o lingura de frisca – fara zahar (1g carbohidrati neti – in functie de frisca, se citeste eticheta).

Total carbohidrati neti : aprox. 6g

Mic Dejun (2):

Mic dejun atkins inductie

  1. 100 g sunca presata bio / muschi file / somon afumat (3g carbohidrati neti)
  2. 2 felii de cascaval / branza naturala grasa / mozarella (100g – 1g carbohidrati neti)
  3. 200 g de legume proaspete: rosii, castraveti, ridichii, ceapa verde (3g carbohidrati neti)
  4. O cafea decofeinizata cu o lingura de frisca – fara zahar (1g carbohidrati neti – in functie de frisca).

Total carbohidrati neti : aprox. 8g

*** Cantitatea de carbohidrati a mezelurilor este trecuta pe ambalaj. Verificand ambalajul alimentelor poti gasi alimente cu continut scazut de glucide. Spre exemplu, cascavalul Dalia Ecologic, produs de LaDorna, are numai 0.5g glucide / 100g

Pranz:

Retete dieta atkins pui cu legume

Daca nu ai posibilitatea sa iei masa in oras sau sa iti comanzi mancare la birou, ia-ti de acasa un mix de salata de verde in care doar sa torni o cutie mare de ton.

  1. O friptura de piept de pui / curcan / rata / ceafa de porc etc (250g – 0 glucide)
  2. 200g Legume hiperproteice fierte / la tigaie in ulei sau unt / la cuptor / facute mancarica (conopida, broccoli, varza bruxelles, spanac, dovlecei etc – in medie 7-8g carbohidrati neti – a se consulta tabelul alimentelor)

Total carbohidrati neti : aprox. 7g (+/-2g)

*** Se poate servi doar spanac care are doar 0.4 g carbohidrati neti /100g in locul mixului de legume

Cina (1):

Retete dieta atkins somon cu legume

  1. Peste la gratar / cuptor (somon / pastrav / dorada etc), fructe de mare etc (250g – 0 glucide)
  2. Salata de vara – amestec salata verde, ceapa verde, ridichii, castraveti sau rosii (6g carbohidrati neti/250g)

Total carbohidrati neti: aprox. 7g (+/-2g)

Cina (2):

Cina atkins inductie supa crema broccoli

  1. O supa crema de dovlecei / broccoli (fara adaos de cartofi sau faina) cu o lingura de smantana ( 6 g carbohidrati neti)
  2. Chiftelute / aripioare / organe etc. (250g – 0 glucide)
  3. Mancare de spanac (1g carbohidrati neti/200g)

Total carbohidrati neti: aprox. 7g (+/-2g)

 

Faza de continuare a pierderii in greutate

Faza de continuare a pierderii in greutate dieta atkins 2

In aceasta faza se introduc treptat carbohidratii in dieta. Kilogramele se pierd mai incet, dar sigur. Asta nu inseamna ca vei reveni la vechile obiceiuri, la consumul de zahar si faina alba.

ALIMENTE PERMISE

Dieta atkins faza de continuare a pierderii in greutate

Pe langa regimul din faza de inductie iti sunt permise: o cantitate mai mare de salata si alte legume, branza proaspata, seminte si nuci, vin si alte bauturi alcoolice in cantitati moderate, fructe moderat si cat mai sarace in carbohidrati, cereale integrale.

Exemplu de mic dejun: omleta cu ciuperci si legume proaspete

Mic dejun atkins omleta cu ciuperci

Exemplu de pranz: salata de rucola cu fructe de mare, mozzarella, rosii si masline.

Retete dieta atkins fructe de mare

Exemplu de cina: salata de rata pe pat de rucola

Retete dieta atkins salata

In fiecare saptamana de dieta Atkins se mai adauga 5 g de carbohidrati pana cand te simti confortabil dar in acelasi timp continui sa pierzi din greutate. In acelasi timp se consulta lista de nutrienti si se calculeaza totalul de glucide digerat.

Se recomanda ca inca sa nu se consume mai mult de 50g de carbohidrati pe zi!

Mai mult, pentru cei care fac sport (cel putin 45min pe zi/ 5 zile pe saptamana) este permisa o cantitate mai mare de carbohidrati. In plus, exercitii fizice sunt absolut necesare pentru cei cu metobolism rezistent la slabire.

Se continua pana cand kilogramele in plus dispar si se ajunge la o greutate rezonabila.

 

Faza de prementinere

Faza de pre mentinere dieta atkins 2

Stii ca te afli in faza de prementinere atunci cand mai ai doar cateva kilograme de slabit in dieta Atkins. Atunci este timpul sa o lasi mai moale, sa faci tranzitia aproape imperceptibila. Aportul de carbohidrati creste pana cand ajungi sa pierzi 0.5kg pe saptamana.

Exemplu de mic dejun in faza de prementinere: ou fiert cu crema de branza, capere, file somon si paine integrala.

Exemplu de meniu inductie dieta atkins

Exemplu de pranz: pizza low-carb pe blat de conopida

Retete dieta atkins pizza low carb

Exemplu de cina in faza de prementinere: friptura cu cartofi noi si salata de rucola.

Retete dieta atkins friptura

Pentru ca organismul sa se obinuiasca cu schimbarea si sa se stabilizeze, este necesar sa ramai in pre-mentinere cateva luni, slabind ultimele kilograme fara niciun efort.

Adaugand treptat in fiecare saptamana cate 10g de carbohidrati vei ajunge intr-un punct in care nu mai slabesti.

Daca acesta este nivelul dorit, atunci pastreaza cantitatea de carbohidrati pentru cel putin inca o luna inainte de a adauga mai mult. Daca observi ca te ingrasi, scazi cantitatea la nivelul anterior.

Fiecare are un nivel propriu optim.

In perioada pre-mentinere ai parte de o mai mare varietate de alegeri culinare insa nu este cazul sa te intorci la zaharul rafinat si faina alba. Abia ai scapat de aceste pofte si nivelul zaharului din sange s-a stabilizat.

Uneori o sigura gogoasa, hai doua, sunt suficiente pentru a reveni la vechile obiceiuri. In aceasta perioada dezvolti un nou stil de viata de durata prin care faci alegerile corecte.

 

Faza de mentinere

Faza de mentinere dieta atkins 2

Dupa cat te-ai chinuit sa ajungi la greutatea dorita, imi este greu sa cred ca vei reveni la vechile obiceiuri culinare dupa ce vei termina dieta Atkins.

Doua saptamani de inductie, poate o luna de pierdere continua a greutatii, plus trei luni de pre-mentinere pentru a scapa de 15kg in plus… mi-e greu sa cred ca poti renunta la tot acest timp investit pentru gogoasa cu ciocolata din colt.

Dieta atkins faza de mentinere

Odata ajunsa aici ai adoptat alt stil de viata.

Daca ai si o viata activa poti consuma 90g de carbohidrati pe zi sau mai mult. Singurul aliment nepermis ramane zaharul. La fel cum un alcoolic care s-a lasat de consum, un pahar de whisky este suficient sa-l aduca pe calea viciului din nou.

Asa se intampla si cu dependenta de mancarurile rafinate si nesanatoase.

Dieta atkins faza de mentinere 2

In perioada de mentinere, vei continua sa faci alegeri sanatoase si sa iti mentii greutatea sub control, cantarindu-te la o saptamana si acordand atentie carbohidratilor consumati.

Asta nu inseamna ca nu vei putea manca o felie de pizza sau o inghetata toata viata. O vei putea face ocazional. Atata timp cat nu te ingrasi la loc si daca totusi o faci, reduci consumul de carbohidrati.

 

Care este secretul dietei Atkins?

Dieta Atkins este bazata pe controlul carbohidratilor, de unde si numele low-carb (dieta saraca in carbohidrati). Acesta sa fie secretul dietei Atkins? Raspunsul la aceasta intrebare il vei gasi in documentarul BBC Horizon dar nu inainte de a desfiinta cateva mituri.

Dieta Atkins a fost criticata si s-a mers atat de departe incat sa fie considerata ‘mortala’. S-a crezut ca o astfel de dieta care permite si incurajeaza consumul de grasimi (nesaturate!) ar duce la cresterea nivelului de colesterol din organism.

Surpriza!

Rezultatele studiilor arata ca dieta Atkins arata chiar o imbunatatire a nivelului de colesterol fata de dietele bazate pe consum redus de calorii si grasimi.

Slabesti pentru ca intri in cetoza.

Ceea ce a descoperit Dr. Atkins este ca proteinele, grasimile si carbohidratii se transforma diferit in energie prin intermediul reactiilor chimice din organism. Eliminand cabohidratii pentru o perioada de timp, fenomenul de cetoza: Organismul incepe sa arda grasimi pentru a emite energie, terminand rezervele de glicogen.

Cand esti in cetoza, respiratia devine urat mirositoare, iti simti gura uscata, culoarea urinei se schimba deoarece o parte din cetoze ajunge in cavitatea bucala sau urina.

Pentru o scurta perioada, te simti slabit si fara energie. Insa organismul se adapteaza si energia revine intr-o cantitate si mai mare. Astfel caloriile in exces sunt folosite pentru descompunerea grasimilor si proteinelor in energie.

La Universitatea Kansas sunt studiate caloriile necesare transformarii in energie atat a glucidelor cat si a grasimilor. Se observa diferente nesemnificative. Se analizeaza inclusiv cetozele din urina, ajungandu-se la concluzia ca nu se pierde un numar de calorii semnificativ in urina. Studiile sunt la inceput si dieta ramane in continuare in mister.

Grasimea nesaturata consumata scade apetitul’. Alte studii arata ca secretul dietei Atkins consta tocmai in numarul redus de calorii. Ai voie sa mananci oricat iti doresti insa apetitul dispare si te trezesti manand mai putin calorii ca de obicei.

Apetitul este cel care ne indeamna sa mancam mai mult decat avem nevoie, sa nu ne simtim niciodata satui. Te-ai putea gandi ca grasimea este cea care scade apetitul. Insa studiile demonstreaza ca grasimea nu este motivul pentru un apetit controlat.

Si totusi de ce functioneaza dieta Atkins?

Atunci nu mai ramane niciun dubiu: proteinele sunt cele care controleaza apetitul pentru mancare, dand senzatia de satietate. Misterul dietei Atkins poate fi pus pe seama capacitatii protenilor de a da senzatia de satietate.

Insa inca sunt dubii privind impactul pe termen lung asupra sanatatii corpului uman.

Vocile impotriva dietei Atkins nu inceteaza sa apara. Unele indica afectiuni ale rinichilor, altele arata favorizarea aparitiei cancerului de san sau deterioarea oaselor, daca dieta este tinuta pe termen lung. Insa mai sunt necesari zeci de ani pentru studii clare care sa elimine orice dubiu in acest sens.

Cert este ca proteinele sunt la baza piramidei alimentare a dr. Atkins si din ce in ce mai multi oameni adopta o dieta saraca in carbohidrati, cu efecte vizibile pe termen lung.

 

Cum sa te pregatesti pentru a urma un stil de viata low-carb

Pregateste-te sa citesti eticheta produselor pe care le consumi. Ce macronutrienti contin? Cati carbohidrati au – cat zahar si cate fibre? Au zahar adaugat? Ce index glicemic au? Vei invata sa mananci sanatos si sa faci alegeri informate, evitand zaharul adaugat si caloriile goale.

Calculeaza carbohidratii neti

Carbohidrati neti dieta atkins

Este important sa faci diferenta dintre cantitatea totala de carbohidrati a unui aliment si cantitatea neta de carbohidrati, asupra careia se impune restrictia Atkins. Dieta Atkins se bazeaza pe conceptul de Net Carbs – Cantitatea neta de carbohidrati. Orice restrictie de carbohidrati se refera la cantitatea neta de carbohidrati care se calculeaza astfel:

Cantitatea totala de carbohidrati a unui aliment – Cantitatea de fibre continuta de acel aliment = Cantitatea neta de carbohidrati

Pe eticheta produselor ai atat cantatitea totala de carbohidrati cat si cantitatea de fibre. Scazand fibrele din cantitatea totala de carbohidrati, obtii cantitatea neta de carbohidrati pe care trebuie sa o tii sub control in dieta Atkins.

Sa luam cateva exemple:

Spanac (100g)
Total Carbohidrati – 3.63 dintre care:
Fibre – 2.20g _____________________
Cantitatea neta de carbohidrati = 3.36 – 2.20 = 1.16

Salata verde (100g)
Total Carbohidrati – 2.97g dintre care:
Fibre – 1.2g __________________
Cantitatea neta de carbohidrati = 2.97 – 1.2 = 1.77

Castraveti cu coaja (100g)
Total Carbohidrati – 3.63 dintre care:
Fibre – 2.2g ________________
Cantitatea neta de carbohidrati = 3.63 – 2.2 = 1.43

Atunci cand nu faci diferenta intre cantitatea totala de carbohidrati si cantitatea neta, tinzi sa reduci cantitatea de legume, fructe si cereale integrale care iti este permisa in dieta Atkins.

Daca nu ai fi stiut acest detaliu, te-ai fi gandit ca 250g de spanac iti consuma mai mult de jumatate din cantitatea de carbohidrati permisa in dieta Atkins in perioada de inductie, atata vreme cat cantitatea neta de carbohidrati este practic inexistenta (aprox 3g).

De aici poti trage concluzia ca poti manca mai mult carbohidrati in dieta Atkins decat ai fost obisnuita sa crezi! Ai grija ca cel putin 12-15g din cantitatea neta de carbohidrati sa provina din legume in fiecare zi. Legumele verzi sunt bogate in fibre si nelipsite intr-o dieta sanatoasa.

Consuma proteine la fiecare masa

Proteine in dieta atkins

In dieta Atkins este recomandat sa incluzi intre 115 – 170 de g de alimente bogate in proteine la fiecare masa principala. Poti alege orice tip de carne: carne rosie, carne de pasare sau peste.

Cand alegi carnea slaba, asigura-te ca folosesti ulei de masline in salata sau adaugi unt peste legume. Este important sa nu elimini grasimile naturale din alimentatie.

Nu evita grasimile bune

Grasimi bune atkins

Grasimile naturale dau savoare mancarii, sunt esentiale pentru organismul tau si dau senzatia de satietate mai devreme. Grasimile sunt nutrienti cheie in dieta Atkins si nu ar trebui sa te retii de la a le consuma. Exceptia de la regula o constituie grasimile trans.

Ia suplimente

Suplimente atkins

Ia suplimente de multivitamine cu minerale (potasiu, calciu si magnezie) cat si Omega 3 din uleiul de peste.

Urmeaza aceleasi principii si cand mananci in oras

Retete dieta atkins cu somon

Savureaza mancarea si mananca pe saturate alimentele permise indiferent daca esti acasa, la birou sau in oras. Friptura si legumele verzi proaspete se regasesc in meniul oricarui restaurant.

Fa sport

Sport atkins

Odata ce ti-ai schimbat obiceiurile alimentare, vei vrea sa incluzi activitatea fizica in stilul tau de viata. Poti incepe usor, de la plimbari lungi la un abonament la sala de fitness.

 

De ce esueaza dieta Atkins in unele cazuri

Ai auzit si probabil ai citit zeci de studii care atesta eficacitatea dietelor low carb (precum dieta Atkins) si totusi tu nu reusesti sa slabesti, te-ai oprit din scaderea in greutate sau slabesti mult prea putin. Iata si de ce:

Nu iti dai seama ca slabesti.

Cantar

Daca consumi in mod obisnuti o cantitate mare de carbohidrati apoi o reduci drastic, vei elimina foarte multa apa in primele saptamani de unde si o scadere drastica in greutate pe cantar.

Cantarul, folosit zilnic, nu este un bun indicator al scaderii in greutate. Vei observa cum greutatea ta fluctueaza, o zi poti avea mai mult, o zi poti avea mai putin. Asta nu inseamna ca nu slabesti daca, la sfasitul sapamanii, sau la sfarsitul lunii te afli pe un trend descendent.

Nu confunda pierderile imediate de apa cu pierderile pe termen lung de grasime. Ia in cosiderare acumularile de masa musculara cand te apuci si de sport. Sunt ‘n’ motive pentru care simti ca nu slabesti insa hainele spun cu totul altceva.

Centimetrul poate fi o unitate mai buna de masura decat cantarul.

Nu ai redus suficient aportul de carbohidrati.

Carbohidrati atkins

Fiecare slabeste diferit urmand aceste diete low carb. De altfel, cantitatea de carbohidrati permisa este corelata cu stilul de viata al fiecaruia si numarul de kilograme pe care doreste sa le dea jos.

O persoana poate avea nevoie de 20 g sa slabeasca initial (atentie, vorbim de carbohidrati neti din care ai scazut fibrele) alta, cu o activitate fizica intensa, poate avea nevoie de 50g.

O solutie este sa consumi foarte multe legume verzi si salata, acompaniate de carne slaba sau peste.

Te stresezi

Anxietate

Odata ce ai inceput o dieta stil de viata precum dieta low carb, insuseste-ti principiile de baza, renunta definitiv la produse de panificatie si alimente cu zahar adaugat apoi vezi-ti de viata ta in mod normal si concentreaza-te asupra activitatilor care-ti fac placere. D

aca te cantaresti zilnic sa vezi daca ai slabit ,ai o mare problema.

Cantarul fluctueaza iar tu te vei stresa inutil, ridicand nivelul hormului de stres si riscand sa cazi in patima gustarilor junk-food. Batalia cu kilogramele in plus se da pe termen lung in dieta Atkins! Cei care persista ies castigatori.

Nu esti atenta la ce mananci

Alimente nepermise in dieta atkins

Pentru ca regimul tau alimentar ar trebui sa fie format din alimente naturale, bogate in micronutrienti: carne slaba, peste, salate si legume verzi fara restrictie, seminte, legume hiperproteice: spanac, brocolli, ciuperci, masline, uleiuri naturale, extravirgine, lactate (iaurt grecesc), fructe low carb: afine, fructe de padure.

Citesti cu atentie eticheta alimentelor? Se pot ascunde cantitati insemnate de zahar adaugat in mezeluri, spre exemplu.

Incearca sa mananci cat mai natural, alimente cat mai putin procesate, gatite in casa.

Mananci prea mult.

Mananci prea mult

Chiar daca este o dieta care nu-ti cere sa numeri calorii, asta nu-ti da libertatea sa consumi numai prajeli si cateva pungi de seminte, fistic si caju ca gustare.

Desi ai voie sa mananci oua ochiuri in ulei in dieta Atkins, le poti prepara in apa, desi ai voie carne prajita, poti alege sa o faci pe gratar, desi ai voie sa mananci nuci si seminte, nu exagera cu cantitatea consumata, desi ai voie lactate, in special cascaval si smantana, este posibil ca organismul tau sa nu le tolereze.

Modifica-ti portiile astfel incat sa te simti satula fara a te imbuiba.

Trisezi

Zi de incarcare low carb

Sunt diete ciclizate care iti permit ca o zi pe saptamana sa te incarci (vezi dieta keto) insa nu sunt recomandate persoanelor dependente de zahar, celor care nu se pot controla. Ai observat ca in cazul alcoolicilor si cel al fumatorilor, un singur pahar de alcool sau o singura tigare sunt suficiente pentru a-i intoarce la vechile obiceiuri.

Tu te cunosti foarte bine si stii daca iti poti permite din cand in cand un ecler sau o merdenea fara a reveni la vechile obiceiuri.

Nu faci suficienta miscare.

Sport dieta

Miscarea este recomandata nu numai pentru a slabi ci pentru a te mentine sanatoasa. Chiar si in cazul unei diete low carb, vei vrea sa incepi un program de antrenament, potrivit nevoilor tale.

Vei slabi mult mai frumos, fara ca pielea sa ti se lase inestetic.

Nu ai pretentii realiste.

Cat slabesc cu dieta atkins

Cand incepi o dieta, fie ea low carb sau low fat, pierderile masive de greutate pe care le pierzi initial sunt temporare. Sa nu crezi ca asta este rata cu care vei slabi. Asa cum nu te-ai ingrasat peste noapte nici nu poti slabi peste noapte.

Lupta cu kilogramele in plus este un maraton nu o cursa scurta de viteza.

Unii slabesc mai repede, altii mai greu chiar si atunci cand urmeaza aceeasi dieta. Important este ca mai devreme sau mai tarziu, toti ajung in acelasi loc.

Corpul tau s-a obisnuit cu dieta Atkins.

Dieta stagnare trx

Si e posibil sa vezi o stagnare. Fa o schimbare in dieta sau apuca-te de o activitate fizica noua. Incearca HIIT sau TRX.

Poti avea o conditie medicala care te impiedica sa slabesti.

Poate fi vorba de o dereglare hormonala sau anumite medicamente pe care le iei. Tocmai de asta se recomanda consultarea medicului inainte de a incepe o diete ‘pe ureche’.

 

Personalizeaza-ti dieta Atkins

Dieta atkins carbohidrati neti

Dieta Atkins este un stil de viata bazat in mare parte pe restrictia de carbohidrati.

Cum nu toti raspundem in acelasi mod la consumul de carbohidrati, avem stiluri de viata si preferinte culinare diferite, ne putem adapta dieta Atkins propriilor necesitati.

Poti incepe dieta Atkins de unde doresti.

Fara a fi nevoie sa treci prin faza de inductie. Poate nu ai 20 de kilograme de dat jos sau poate esti dispusa sa slabesti mai incet. In faza de inductie se slabeste cel mai rapid. Aceste efecte imediate te pot motiva sa continui.

Pe cata vreme ai incredere in program si esti dispusa sa ii acorzi timp pentru a slabi mai incet dar natural si sanatos, poti porni din faza a-II-a sau chiar din faza a-III-a.

Pe baza caror considerente alegi de unde sa incepi dieta Akins?

  • Numarul de kilograme pe care doresti sa le pierzi.

Cand ai mai putin de 7 kilograme de pierdut, poti porni din faza a-II-a: Continuarea pierderii in greutate, in special daca esti tanara si activa.

Daca doar vrei sa iti schimbi stilul de viata si sa reduci numarul carbohidratilor consumati, atunci poti incepe din Pre-Mentinere.

  • Metabolism.

Daca ai peste 50 ani este probabil ca metabolismul sa fi incetinit, motiv pentru care pornesti din inductie. Daca esti sedentara, ar trebui sa pornesti din Inductie doar daca nu ai mai putin de 7kg de pierdut.

Daca ai tinut diete in mod repetat, ai slabit si te-ai ingrasat la loc este posibil sa dezvoltat o rezistenta, motiv pentru care centrul Atkins recomanda inceperea dietei in inductie.

  • Probleme de sanatate.

Centrul Atkins recomanda pornirea dietei din faza de inductie celor cu diabet tip II pana cand se ajunge la un control al nivelului insulinei.

Aceeasi recomandare este data si celor care sunt diagnosticati cu sindromul metabolic: talia masoara mai mult decat soldurile, exista hipertensiune arteriale, un nivel ridicat al trigliceridelor si un nivel al colesterolului HDL scazut.

  • Stil de viata.

Cand esti lacto-ovo-vegetarian poti incepe din faza a-II-a cu 30 de grame de carbohidrati pe zi iar cand mananci doar fructe si legume este necesar sa incepi din faza a-II-a de la 50 de grame de carbohidrati pe zi.

(Sursa)

Poti urma dieta Atkins in propriul tau ritm

Odata ajunsi in faza a-II-a a dietei Atkins, multi oameni se grabesc sa introduca carbohidratii in alimentatie.

De regula, fiecare saptamana creste numarul de carbohidrati permis cu inca 5g. In functie de propriul tau ritm de a slabi, aceasta nu este o regula.

Modul in care introduci carbohidratii inapoi in alimentatie are o ordine precisa:

  • In faza I introduci legume slabe in carbohidrati precum salata verde si lactate bogate in grasimi: smantana, cascavalul si alte tipuri de branza tare.
  • In faza a-II-a introduci nucile si semintele; fructele de padure, ciresele si pepenele galben; iaurtul si branzeturile proaspete; legumele inclusiv nautul, lintea si rosiile.
  • In faza a-III-a si a-IV-a introduci celelalte fructe (dar nu fructele uscate sau sucurile de fructe), legume bogate in carbohidrati (morcovi, mazare)

dar atunci cand pierzi in greutate si esti multumita cu evolutia ta, poti schimba aceasta ordine in functie de preferinte.

Daca cele trei mese si 2 gustari nu corespund stilului tau de viata, poti opta pentru 5 mese mai mici, atata vreme cat nu te infometezi.

Nivelul optim de carbohidrati in dieta Atkins

Sa spunem ca ai trecut de faza de inductie sau poate nici nu a fost nevoie sa o urmezi. In fond aveai de dat jos mai putin de 7 kg.

Cand treci la faza a-II-a a dietei Atkins, te intrebi care este nivelul optim de carbohidrati pe care ai voie sa il consumi incat sa mentii pierdea in greutate, sa iti tii apetitul sub control si sa ai energie?

Cum nu exista o cifra magina, aceasta depinde numai de organismul tau. In faza a-II-a a dietei Atkins poti afla care este nivelul optim de carbohidrati pe care organismul tau il tolereaza si in acelasi timp iti permite sa continui sa slabesti natural.

Daca unele persoane nu pot depasi 25g de carbohidrati fara a observa o stagnare, altele pot consuma 60g de carbohidrati, chiar si mai multe.

Aceste diferente sunt influentate in mare parte de varsta, sex, activitatea fizica, probleme hormonale, medicamentele pe care le iei cat si rezistenta la slabit dobandinta in lipsa mentinerii unei greutati constante.

O regula dupa care te poti ghida atunci cand vrei sa iti balansezi numarul de carbohidrati consumati: Sa spunem ca esti in faza a-II-a de continuare a pierderii in greutate si ai ajuns la un nivel de 45g de carbohirati pe zi. Atata vreme cat continui sa pierzi mai putin de 1 kilogram pe saptamana, ai atins echilibrul personal.

Atata vreme cat te afli la 45g de carbohidrati pe zi si continui sa slabesti mai mult de un kilogram pe saptamana atunci mai poti adauga.

Dieta Atkins iti permite sa iti alegi sursele de proteine

Daca preferi sa mananci carne slaba in dieta Atkins o poti face, atata vreme cat adaugi ulei de masline in salata sau treci legumele la tigaie prin unt. Important este nu elimini grasimile nesaturate din alimentatie.

In dieta Atkins tu iti alegi sursele de proteine, important este sa le consumi pe acelea care iti plac.

Tu alegi cand sa incepi activitatea fizica

Poti sa il incepi odata cu inductia sau poti astepta sa slabesti cateva kilograme pentru a te simti in stare sa dai doua ture de parc.

Trebuie sa retii insa ca activitatea fizica este o componenta importanta a unui stil de viata sanatos.

 

Intrebari frecvente

Dieta atkins meniu

  • De ce este inteleasa gresit dieta Atkins?

In faza de inductie de doua saptamani, aportul de carbohidrati este redus la 20g – cantitate ce nu trebuie depasita pentru a intra in cetoza. Eliminand carbohidratii – sursa imediata de energie – dieta Atkins permite consumul de lipide (grasimi) pentru ca organismul sa aiba energie.

Insa restrictia dura de carbohidrati se mentine doar in primele doua saptamani.

Treptat, se adauga o cantitate din ce in ce mai mare de carbohidrati in alimentatie si implicit, procentul lipidelor scade.

  • De ce este diferita dieta Atkins fata de celelalte diete existente?

Majoritatea dietelor tin sub control caloriile consumate zilnic. Esti atent la cate calorii mananci si la cate calorii consumi.

Ai putea crede ca atunci cand mananci mai putine calorii, slabesti mai mult si mai repede. Ajungi sa te infometezi pe baza dietelor de tip yo-yo in cadrul carora consumi foarte putine calorii, slabesti rapid dar acumulezi kilogramele date jos la fel de repede si iti pui in pericol sanatatea.

In cadrul dietei Atkins nu mai numeri caloriile ci continutul de glucide al alimentelor. Chiar daca dieta Atkins nu te limiteaza la un aport caloric – practic poti sa mananci cat vrei – studiile au demonstrat ca vei care urmeaza dieta Atkins ajung sa manance mai putin, tocmai pentru ca proteinele instaleaza rapid senzatia de satietate si potolesc poftele care apar intre mese.

Majoritatea dietelor sunt pe o perioada determinata in care ti se impun anumite restrictii dupa care te intorci la vechile obiceiuri culinare.

Dieta Atkins, in schimb, este o dieta stil de viata pe care nu o vei intrerupe niciodata. Trecand prin anumite faze ajungi in final la mentinerea pe parcursul intregii vieti. Trecerea se face gradual iar controlul carbohidratilor devine un mod de viata.

  • Imi iau aportul de fibre necesar in dieta Atkins?

Doctorul Atkins recunoaste importanta fibrelor in alimentatie. Chiar daca sunt carbohidrati, fibrele nu se transforma in glucoza si nu iti ridica nivelul de zahar din sange precum majoritatea carbohidratilor.

In schimb, incetinand timpul de tranzit al alimentelor in tractul digestiv, fibrele te ajuta sa te simti satula mai multi timp si controleaza poftele alimentare.

Se recomanda un aport de 25g de fibre / zi in alimentatia zilnica a unei femei de pana in 50 de ani. Aportul de fibre il poti lua din legume bogate in fibre si cereale integrale.

  • Este dieta Atkins potrivita pentru oricine?

Dieta Atkins nu se recomanda persoanelor cu boli de rinichi, femeilor insarcinate sau celor care alapteaza.

Se recomanda revizuirea medicamentelor – exista medicamente cu efect advers, contraindicate in dieta Atkins – si o analiza a sangelui inainte de inceperea acestui regim. O atentie sporita se recomanda in cazul insulinei si a medicametelor luate pe cale orala pentru diabet si reglarea tensiunii arteriale.

Persoanele care sufera de diverse afectiuni pot urma dieta Atkins doar sub atenta supraveghere a medicului, motiv pentru care se recomanda consultarea acestuia inainte inceperii oricarui tip de dieta.

Cui i se potriveste dieta Atkins?

Dieta Atkins se potriveste persoanelor sanatoase care mananca in mod obisnuit carne si produse din carne.

Pe cata vreme isi poate controla aportul de carbohidrati si poate consuma alimente bogate in fibre si slabe in carbohidrati, unui vegetarian ii va fi greu, daca nu imposibil sa urmeze faza de inductie a dietei Atkins, fara carne,, peste, oua si branzeturi.

Dieta Atkins este potrivita celor care au tinut numeroase diete, si-au limitat aportul caloric, au renuntat la grasimi si totusi nu reusesc sa slabeasca. Dieta Atkins este pentru cei care mananca compulsiv, nu neaparat pentru ca le este foame si pentru din dorinta de a compensa diverse emotii. Celor dependenti de anumite alimente (precum painea alba sau dulciurile). Celor care vor sa dea jos grasimea si nu masa musculara.

Sursa: Dr. Atkins New Diet Revolution (2002) ISBN: 0-06-001203-X

 

Incearca produsele low-carb ATKINS

Familiare si chiar asteptate de catre iubitorii dietei low-carb, produsele ATKINS isi fac aparitia pe piata romaneasca, dupa succesul inregistrat in SUA. Sunt distribuite prin intermediul magazinului online NoSugarShop.

Desi gama de produse Atkins este una variata, de la produse congelate la dulciuri si shake-uri, pe site-ul distribuitorului vei gasi doar gama de batoane proteice:

  • Baton de ciocolata cu nuca de cocos – 2.1g carbohidrati neti
  • Baton crocant cu alune – 3.1g carbohidrati neti
  • Baton cappuccino si nuci – 3.9g carbohidrati neti
  • Baton biscuiti cu frisca – 3.1g carbohidrati neti
  • Baton de ciocolata cu menta – 2.4g carbohidrati neti
  • Baton de ciocolata neagra crocanta – 3.3g carbohidrati neti

Produse atkins in romania

Cumpara produse Atkins cu livrare imediata in toata tara

Preferatul nostru:

Dark Chocolate Crunch Bar

Baton atkins ciocolata neagra

Absolut delicios, la numai 117 calorii per 30g, iti aduce un aport de 10 grame de proteine si 5g de fibre care ajuta la instalarea satietatii si-ti potoleste instant pofta de dulce. Este o gustare low carb cu numai 3.3grame de carbohidrati neti per baton.

Cumpara produse Atkins cu livrare imediata in toata tara

Cu un continut scazut de carbohidrati, bogate in fibre si proteine, batoanele Atkins pot servi ca gustare intre mese, pot inlocui un mic dejun, alaturi de un pahar de lapte din soia, in zilele in care esti pe fuga sau le poti servi inainte sau dupa o sedinta de fitness.

Printre ingrediente se numara: proteinele vegetale din soia, seminte si migdale, ulei de cocos si indulcitor.

Stilul de viata low-carb apare ca o alternativa la dietele restrictive caloric, promovand pierderea in greutate si mentinerea greutatii ideale prin monitorizarea consumului de carbohidrati.

Un consum redus de carbohidrati pastreaza un nivel constant al zaharului in sange, suprimand poftele si fortand corpul sa consume grasimea ca sursa de energie.


  •  
  •  
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

dyfashion.ro

Logo mic revista fucsia

Fucsia – O diferenta de nuanta in viata femeii moderne!

answear.ro