zoot

Curiozitati despre laptele de capra

Cercetatorii au descoperit ca inainte de laptele de vaca, a fost laptele de capra. Antropologii afirma ca dieta continand lapte de capra dateaza de 7500-8000 de ani, timp ce laptele de vaca a inceput sa fie consumat cu doar 4000-5000 de ani in urma. Desi dovezile stiintifice incep sa apara de abia acum, oamenii au stiut inca din cele mai vechi timpuri ca laptele de capra crud, neprocesat are efecte benefice asupra sanatatii. Iata cateva informatii despre laptele de capra:

Lapte de capra beneficii

  1. Are un efect prebiotic, antiinflamator. Desi inflamatia este benefica in organism in cadrul unui raspuns imun, ea poate fi declansata si de mancare nesanatoasa, mediul stresant, deprivarea de somn sau de o viata dezordonata. In acest context, statusul inflamator permanent poate fi o amenintare pentru santatea ta. Cel mai usor si mai sanatos mod in care iti poti ajuta organismul este sa te alimentezi corect. S-a demonstrat ca substantele din laptele de capra au proprietati antiinflamatoare. Aceste molecule impiedica dezvoltarea bacteriilor nocive din tractul digestiv si promoveaza bacteriile benefice .
  2. Poate fi mai usor digerat decat laptele de vaca. Pentru persoanele care experimeteaza un sentiment de discomfort, balonare, dureri abdominale dupa consumul de lapte de vaca, este recomandat laptele de capra. Si bebelusii se simt mai bine consumand lapte de capra, in cazul in care mama nu alapteaza.
  3. Amelioreaza simptomele bolilor inflamatorii intestinale. Nu numai ca laptele de capra nu irita atat de mult intestinele, dar are si un rol antiinflamator si calmant in bolile inflamatorii intestinale.
  4. Multe persoane cu alergii la laptele de vaca sau intoleranta la lactoza prefera sa bea lapte de capra, acesta continand un alt tip de proteina. De altfel, laptele de capra are cu 13% mai putina lactoza decat laptele de vaca si cu 41% mai putina lactoza decat laptele uman.
  5. In comparatie cu laptele de vaca, laptele de capra are aceleasi cantitati de proteine, fier, grasimi, vitamina C si D. Laptele de capra contine insa vitaminele A si B intr-o forma in care poate fi mult mai usor asimilata de organism.
  6. Oase mai sanatoase. Studiile au demonstrat ca laptele de capra este ideal in prevetia demineralizarii osoase. Laptele de capra este bogat in mineralele esentiale in refacerea osoasa, fiind si mai usor de absorbit de catre organism. Daca in mod normal calciul si fierul sunt in competitie pentru a fi absorbite, laptele de capra reduce aceste interactiuni, ajutand organismul sa asimileze ambii compusi.
  7. Previne si poate ajuta la tratarea anemiei, prin facilitarea absorbtiei de fier.
  8. Studii recente afirma ca laptele de capra poate fi considerat alimentul perfect, fiind o sursa ideala de sodiu organic. Laptele de capra este bogat in acizi grasi, vitamina B6, niacin, potasiu, vitamine A,E si D si colesterol bun. Acest tip de coleterol este esential organismului pentru o functie normala a creierului, formarea hormonilor sexuali si multe altele. Fata de laptele de vaca, cel de capra contine mai mult calciu, fosfor, zinc, selenium. O substanta importanta este vitamina K2. In absenta ei, calciul are tendinta sa se depoziteze mai mult in artere, formand placile de aterom. Cand este prezenta, calciul este absorbit la nivelul oaselor si dintilor, protejandu-ti inima.
  9. Colesterolul din laptele de capra este sanatos. Fara el, in timp, pot aparea deficiente cognitive, pierderi de memorie, cresteri in greutate, boli cardiace, diabet si imbatranirea precoce.
  10. Daca laptele de vaca are tendinta de a produce un mediu acid in organism dupa consum, laptele de capra favorizeaza formararea unui mediu alcalin.
  11. Laptele de capra contine toti aminoacizii esentiali, in cantitaile optime pentru dezvoltarea organismului. Acestia sunt implicate in multiple procese biologice, de la digestive, la transportul nutrientilor si formarea tesuturilor noi.
  12. Laptele de capra poate fi utilizat si in cosmetica. Sapunurile homemade sunt poate cea mai buna solutie naturala pentru preventia si tratamentul acneei. Sapunurile din lapte de capra pot insa fi folosite si pentru alte probleme dermatologice, precum eczema si dermatita. Cercetatorii au aratat ca atunci cand este preparat correct, sapunul are un pH apropiat de cel al pielii tale, contine vitamine si alti nutrienti care iti hranesc si iti hidrateaza pielea. Motivul pentru care este eficient in tratamentul acneei este ca laptele de capra contine proprietati acide care ajuta la neutralizarea bacteriilor de pe pielea ta.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.