zoot

Cum se fac clatitele americane? Reteta pas cu pas

Clatite americane reteta pas cu pas

Daca ai pofta de o portie de clatite americane, servite cu sirop de artar, iata reteta pas cu pas. Pufoase, cu un diametru mai mic dar mult mai groase decat clatitele noastre traditionale cu care ne-au obisnuit bunicii, sunt indragite in toata lumea pentru versatilitatea de care se bucura. Pornind de la reteta de baza, poti incerca numeroase alte combinatii dulci sau sarate.

Ingrediente clatite americane

Ingrediente pentru clatite americane:

  • 200g faina alba
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 ou mare (sau 2 mici)
  • 300ml lapte
  • 1 lingurita de zahar
  • 30g unt topit si racit
  • Ulei pentru gatit

Ingrediente pentru topping:

  • 200g mix fructe de padure
  • Sirop de artar

CUM SE FAC CLATITELE AMERICANE

Topeste untul in bain marie si lasa-l la racit. Amesteca ingredientele solide (faina, praful de copt si sarea) intr-un bol adanc. Bate oul (ouale) cu laptele, fa o gaura in mijlocul ingredientelor solide si toarna lichidul, amestecand incontinuu cu un tel pana obtii o compozitie groasa. La final adauga untul topit si racit si omogenizeaza bine.

Cum se fac clatitele americane 1

Toarna 2-3 linguri de ulei de gatit intr-o cescuta si, cu ajutorul unei pensule de silicon sau un servet, unge generos fundul unei tigai pentru clatite. Incinge tigaia apoi toarna in centrul ei aproximativ ½ de polonic de umplutura, astfel incat sa obtii un cerc cu diametru de 8-10 cm. Da focul la mediu si coace aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau pana incep sa apara bule si se rumenesc frumos. Intoarce si repeta pe cealalta parte. Foloseste o spatula pentru a transfera clatitele americane pe un platou si acopera cu un servetel de bucatarie pentru a le pastra calde.

Cum se fac clatitele americane 2Cum se fac clatitele americane 3Cum se fac clatitele americane 4Cum se fac clatitele americane 5

Clatitele americane se servesc cu sirop de artar din abundenta si fructe de padure.

Cum se fac clatitele americane 6

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.