zoot

Consuma aceste 5 alimente pentru a preveni raceala

Decat sa privesti raceala ca pe un rau inevitabil odata cu schimbarile bruste de temperatura, imbogateste-ti dieta echilibrata cu aceste cinci alimente care-ti cresc sistemul imunitar.

 

1. Ceai de lamaie si ghimbir pentru raceala

ceai de ghimbri si lamaie pentru raceala

Foto: Republic of Korea, Flickr.com CC

Absolut delicios, usor de preparat, poate fi bautura calda ideala inainte de culcare in locul laptelui caldut. In plus, ghimbirul stimuleaza metabolismul, ajutand la eliminarea toxinelor precum si la intensificarea arderii grasimilor iar lamaia, pe langa aportul de vitamina C, iti curata tenul de la interior la exterior.

  • sucul proaspat stors de la o lamaie
  • o lingura de ghimbir ras
  • o lingura de miere
  • un varf de cutit de pier cayenne

Incalzeste o cana de apa pana da in fiert, adauga toate ingredientele si lasa la infuzat timp de 5-10 minute. Strecoara ceaiul si serveste.

 

2. Supa de usturoi

cum se face supa de usturoi pentru raceala

Foto: Betty Crocker Recipes, Flickr.com CC

Usturoiul, acest ingredient miraculos regasit in toate bucatariile romanesti, creeaza un compus numit alicina, atunci cand este mestecat, taiat sau feliat. Alicina, la randul ei, formeaza numerosi compusi cu proprietati antibacteriene, antifungice si antivirale. Este recomandat sa-l consumi la cel putin o masa principala a zilei, alaturi de garniturile preferate iar daca doresti o doza soc, iti propun supa de usturoi care-ti creste sistemul imunitar si actioneaza ca un anti-inflamator

  • 5 capatani de usuturoi copt
  • cativa catei de usturoi proaspeti taiati marunt
  • doua cepe medii, taiate julienne
  • 1l de supa de legume
  • 2 foi de dafin si o crenguta de rozmarin
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare dupa gust

Cum se coc capatanile de usturoi pentru supa de usturoi:

Incalzeste cuptorul la 205 grade C. Indeparteaza straturile externe ala bulbului de usturoi, lasand invelisul cateilor intact. Taie partea superioara cu ajutorul unui cutit ascutit, masurand mai putin de un cm. Pulverizeaza ulei de masline peste capatana si inveleste-o in folie de aluminiu apoi da-o la cuptor, intr-o tava si las0o pret de 30 de minute. Lasa capatanile de usturoi sa se raceasca apoi curata de coaja fiecare catel in parte.

Cum se face supa de usturoi pentru raceala:

Fa o supa de legume prin fierberea legumelor preferate (ceapa, ardei, morcov, cartof sau dovlecel, albitura etc) intr-un litru de apa, adaugand o lingura de ulei de masline si sare dupa gust. Cand legumele sunt fierte si si-au lasat aroma, strecoara supa si pastreaza doar zeama pentru supa de usturoi.

Taie ceapa julienne si caleste-o intr-o lingura de ulei de masline incins intr-o tigaie, pana capata o culoare aurie. Las-o sa se raceasca apoi amestec-o cu usturoiul copt si curatat , adauga-le intr-un blender si mixeaza-le pana obtii o pasta de usturoi. Poti adauga doi-trei catei de usturoi cruzi si tocati, in functie de gust.

Adauga pasta de usturoi in supa de legume, adauga condimentele si acopera oala pe foc, tinand-o la foc mic inca 10-15 minute. Cand se serveste, se poate asezona cu o lingura de smantana si un pumn de crutoane din paine integrala.

 

3. Ceai de soc pentru raceala

ceai de soc pentru raceala

Foto: FromSandToGrass, Flickr.com CC

Cand simti ca ai racit, este o idee buna sa-ti prepari un ceai de soc. Acesta provoaca transpiratie abundenta, ajutand la scaderea temperaturii si ajuta la eliminarea toxinelor, fiind un adjuvant in curele de slabire. De asemenea, calmeaza tusea seaca si fluidifica secretiile bronsice.

  • 2 linguri de flori de soc
  • o cana cu apa fierbinte, data in clocot

Se adauga florile de soc in apa fierbinte, se acopera cana si se lasa la infuzat 10 minute dupa care se poate servi. Este recomanda sa-l consumi seara, inainte de culcare.

 

4. Salata de germeni de grau

alimente pentru raceala ce sa mananci daca esti racit

Foto: Geoff Peters, Flickr.com CC

Zincul este un mineral esential corpului nostru, jucand un rol important in cresterea imuntatii si a capacitatii de vindecare. Dozele zilnice recomandate ating 8mg pentru femei adulte si 11mg pentru barbati adulti. Un aliment bogat in zinc este dat de germenii de grau.

  • 90 g mix de salata verde
  • o mana de rosii cherry
  • jumatate de ardei gras
  • 3 ridichii
  • ceapa verde
  • 3 linguri de germeni de grau
  • zeama de lamaie, ulei de masline si sare, dupa gust

Data viitoare cand iti pregatesti un mix de salata verde si legume proaspete, presara o mana de germeni de grau.

 

5. Smoothie bogat in antioxidanti

bauturi pentru raceala

Foto: Quinn Dombrowski, Flickr.com CC

Un smoothie minune pe baza de ciocolata neagra si afine, bogat in antioxidanti si zinc, va tine raceala la distanta. In plus, este atat de delicios si poate constitui micul dejun perfect:

  • jumatate de ciocolata neagra 85% cacao rasa
  • o ceasca de afine proaspete sau congelate
  • un pahar de lapte de migdale
  • cateva picaturi de extract de vanilie
  • un praf de scortisoara
  • o lingurita de sirop de artar

Se mixeaza toate ingredientele cu un blender pana se obtine textura cremoasa. Toarna-l in pahar si serveste-l proaspat, decorat cu cateva afine.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.