•  
  •  

Cauti “colagen vegetal”? Avem atat vesti bune pentru tine.

Desi termenul este impropriu, colagenul fiind doar de natura animala, exista anumite alimente care, consumate regulat, ajuta corpul sa produca singur colagen. Stimuland productia de colagen, acestea ofera posibilitatea pielii sa-si mentina aspectul tanar si sanatos pentru mai mult timp.

 

Dieta vegana vs. productia de colagen

Pe masura ce imbatranim, productia de colagen a pielii scade iar tenul isi pierde din fermitate si elasticitate. Acest proces pune dificultati si mai mari veganilor care nu consuma produse animale si nu isi pot suplimenta dieta cu colagen.

Din fericire, exista o serie de nutrienti care stimuleaza corpul sa produca colagen si elastica. Daca vrei sa stii care sunt acesti nutrienti si in alimente vegane gasesti “colagen vegetal”, citeste mai jos:

 

Vitamina C

Colagen vegan vitamina c

Vitamina C actioneaza asupra radicalilor liberi, regleaza sinteza colagenului si are efect de decolorare a petelor melanice. O meta-analiza a peste 10 de articole arata ca suplimentarea dietei cu vitamina C scade nivelul stresului oxidativ si accelereaza sinteza colagenului de tip 1.

Daca esti vegan sau vegetarian, dieta ta este deja bogata in vitamina C, aceasta fiind foarte usor de procurat si asimilat. O gasesti din abundenta in fructe si legume, in special citrice, ardei gras, kale, broccoli.

  • 100g de ardei rosii contin de 4 ori mai mult decat doza zilnica recomandata (DZR)
  • 100g kiwi contin 154% din DZR
  • 100g broccoli contin 148 % din DZR
  • 100g capsuni contin 97% din DZR
  • 100g portocale contin 88% din DZR
  • 100g spanac contine 47% din DZR
  • 100g rosii contin 38% din DZR

 

Lizina

Colagen vegan lizina

Lizina este un amino-acid esential. Aminoacizii esentiali sunt acizi care nu pot fi produsi de organism si pe care trebuie sa ii luam din alimentatie.

Una dintre principalele functii ale lizinei este productia de colagen si absorbtia de calciu. Doza zilnica recomanda de lizina este de 30mg per kilogram. O persoana de 70 kg ar trebui sa consume 2100 mg de lizina.

Lizina este prezenta in numeroase alimente, in special in cele de provenienta animala, precum carnea si lactatele. Daca esti vegana iti poti lua lizina din fasole, linte, germeni de grau, nuci, soia si spirulina.

  • 28g boabe de soia prajite: 738 mg lizina (35% DZR) (Alte surse similare: tofu uscat-42%, faina de soia-31%, natto-15%, tempeh-12%)
  • 28g seminte de dovleac: 399mg (18% DZR) (Alte surse similare: fistic – 15%, chia-13%, seminte de floarea soarelui-11%, migdale-8%)
  • 100g de fasole alba: 668mg (32% DZR) (Alte surse similare: linte-59%, mazare decorticata-56%, fasole rosie-51%, fasole neagra-50%, naut-46%)
  • 100g ovaz: 701mg (33%)
  • 100g quinoa gatita: 239 mg (11%)
  • 7 g spirulina(1 lingura): 212mg (10%)

 

Vitamina E

Colagen vegan ulei

Vitamina E protejeaza membranele celulare si ofera protectie impotriva efectelor novice ale radiatiilor UV si neutralizeaza radicalii liberi.

O gasesti in uleiurile vegetale, nuci si seminte, avocado.

  • 1 lingura de ulei din germeni de grau contine 135% din doza zilnica recomandata (DZR)
  • 28g de seminte contin 66% din DZR
  • 28g de migdale contin 48% din DZR
  • 1 lingura de ulei de alune contine 43% din DZR
  • 1 lingura de ulei de floarea soarelui contine 37% DZR
  • 1 lingura de ulei de migdale contine 37%

 

Seleniu

Colagen vegan nuci

Seleniul joaca un rol important in mentinerea fermitatii si elasticitatii pieli, un mineral antioxidant care ajuta la prevenirea ridurilor si a a altor semne de imbatranire.

Nucile braziline sunt surse importante de seleniu, dar il regasesti si in semintele de floare soarelui, semine de chia si cereale integrale.

  • 28g nuci braziliene contin 767% din doza zilnica recomandata (DZR)
  • 100g paste integrale gatite contin 37% din DZR
  • 28g seminte de chia contin 29% din DZR
  • 100g tofu contin 14% din DZR

 

Licopen

Colagen vegan rosii

Licopenul din legumele rosii (rosiile, ardeiul rosu, sfecla) actioneaza ca un antioxidant si stimuleaza productia de colagen si elastina pentru a imbunatati conditia pielii.

 

Sulf

Colagen vegan kale

Este parte constitutiva a aminoacizilor metionina si cisteina care contribuie la formarea colagenului si a elastinei. Alimentele bogate in sulf ajuta la mentinerea pielii netede, repara tesuturile si reface elasticitatea pielii.

Il gasesti in varza, kale, conopida, ceapa, usturoi, castraveti, masline negre si oua.

 

Acizi grasi Omega 3

Colagen vegan chia

Grasimi polinesaturale, stimuleaza regenerarea celulara si confera fermitate pielii. Cele mai bune surse de acizi grasi Omega 3 sunt pestii grasi (somon, ton, sardine) dar daca urmezi o dieta vegana iti poti lua Omega 3 din alege, nuci si seminte.

  • 28g seminte de in contin 6388 mg Omega 3
  • 28g seminte de chia contin 4915 mg Omega 3
  • 28g nuci contin 2542 mg Omega 3
  • 2 linguri de alge contin 18.8 mg Omega 3

 

Polifenoli

Colagen vegan mirodenii

Pe langa celelalte proprietati medicinale, alimentele bogate in polifenoli contribuie la fermitatea pielii, fiind unele dintre cele mai bune solutii anti-aging. Avand proprietati antioxidante si anti-inflamatorii, elimina radicalii liberi din organism.

Polifenolii sunt compusi ai plantelor, asa ca daca urmezi o dieta vegana, probabil ai deja o concentratie bogata de polifenoli in alimentati. Cu toate acestea, n-ar strica sa te asiguri. Alimentele bogate in polifenoli pot fi consultate in aceasta baza de date

  • Mirodenii
  • Ierburi uscate
  • Cacao
  • Ceai
  • Vin rosu
  • Seminte si nuci
  • Masline
  • Legume si fructe
  • Uleiuri vegetale

  •  
  •  
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

dyfashion.ro

Logo mic revista fucsia

Fucsia – O diferenta de nuanta in viata femeii moderne!

answear.ro