Planuiesti o masa festiva si vrei sa-ti surprinzi invitatii? Iata cateva idei de aperitive care arata apetisant si se pregatesc rapid:
Tartine cu pate din somon
Un aperitiv care se prepara rapid incorporand file-urile de somon intr-un pate tertinabil, cremos si aromat. Vezi reteta pas cu pas aici.
Rulouri cu branza feta, masline si ardei gras
Cateodata prezentarea este cea care-ti capteaza atentia si-ti starneste acea nerabdare inexplicabila de a gust acest aperitiv inedit pentru mese festive. Crema de branza grasa se combina excelent cu legumele proaspete maruntite, invelita intr-o foaie subtire de castravete, rulata si prinsa cu ajutorul unei codite de patrunjel. Vezi reteta pas cu pas aici.
Frigarui reci
La fel de mult ne place si prezentarea gustarilor reci pe scobitori. Alege cateva scobitori groase si introdu in aceasta ordine: o bucata de pepene galben, o felie de bacon, o biluta de mozzarella si un bob de strugure. Aseaza-le frumos pe un platou si surprinde-ti invitatii.
Mere invelite in bacon
Daca tot suntem la capitolul aperitice reci pentru mese festive, de ce sa nu incerci merele invelite in felii subtiri de bacon. Arata apetisant si-ti scot papilele gustative din zona de confort. In plus, se pregatesc in cel mai scurt timp.
Tartine cu prosciutto, smochine proaspete si crema de branza
Daca ai invitati care sunt la dieta, alege o felie de paine proteica integrala, unge-o cu o crema de branza prospata, amestecata cu ceapa verde tocata fin, adauga cateva felii de smochine proaspete si o felie de prosciota. Tartina se poate decora cu cate frunze de rucola.
Tartine cu prosciutto, crema de branza de capra si chutney
Desi implica ceva mai multa munca, sunt aperitivele perfecte pentru o masa festiva in jurul careia iti aduni prietenii si familia. Intinde crema de branza de capra si cimbru peste o felie de paine prajita la cuptor, aseaza o felie de prosciutto si asezoneaza cu un delicios chutney de mango.
Tartine cu crema de avocado si somon afumat
Alege un avocado copt sau lasa-l sa se coaca timp de cateva zile intr-o foaie de hartie, scobeste pulpa, adauga putina ceapa rosie tocata, ardei iute, asezoneaza cu zeama de lamaie, ulei de susan, sare, curcuma si piper si omogenizeaza totul intr-o pasta. Decupeaza tartine rotunde cu ajutorul unui cerc decorativ din inox, imprastie crema de avocado si aseaza deasupra o bucatica de somon.
Tartine cu crema de branza si somon afumat
Daca nu ai la indemana avocado, crema din branza grasa il poate substitui perfect. Omogenizeaza crema de branza proaspata cu o mana de patrunjel tocat fin, sare si piper, aseaz-o pe o tartina cu ajutorul unui pos de patiserie si adauga o feliuta subtire de somon afumat.
Aperitive pentru mese festive cu icre de somon
Chit ca le servesti pe tartine sau gasesti modalitati inedite de prezentare, nu poti da gres alegand icrele de somon. Umple un con din foietaj de patiserie cu icre de somon sau aseaza-le peste o felie subtire de foie gras si completeaza platingul cu un crevete.
Tartine cu mousse de creveti
Prepara un mousse din creveti trasi la tigatie, crema fina de branza, ceapa alba tocata marunt, cartof fiert si o lingurita de smantana, intinde-l pe tarine si deocreaza aperitivul cu un crevete.
Tartine cu crema de branza fina si file de macrou
Taie pe diagonala o felie de paine toast, unge-o cu crema de branza fina si aseaza o felie de macrou in ulei (conserva). Asezoneaza tartina cu felii foarte subtiri de lamaie, castraveti si cate un fir de marar.
Tartine cu sos pesto
Pregateste un sos pesto dupa reteta originala, intinde-l peste felii de paine toast si decoreaza cu feliute de ridichii si vlastari.
Tartine cu salam uscat si masline
Alteori nu vei avea timp sa prepari sosuri sau crème tartinabile. Mizeaza atunci pe o prezentare minimalista: foloseste-te de o scobitoare pentru a inveli o masline verde intr-o felie subtire de salam uscat.
Aperitive pentru mese festive cu blue cheese
Alege una dintre cele mai apreciate tipuri de branza: branza albastra cu mucegai. Aseaz-o peste o felie groasa de castravete si asezoneaza aperitivul cu nuci caramelizate. Va fi un rasfat al papiellor gustative.
Frigarui din salata caprese
Aseaza pe o frigaruie o bucata de mozzarella si o rosie cherry. Aseaza o frunza de busuioc si stropeste frigaruiele cu ulei de aslne si cimbru uscat.
Aperitive calde din cartofi la cuptor si bacon
Taie pe jumatate cartofii noi mici, asezoneaza, toarna ulei de masline si da la cuptor pana se gatesc complet. Aseaza cate o felie de bacon trasa la tigaie si serveste cald.