Dieta ketogenica ciclica: de la Dr. Atkins la Dr. Laslau

By on July 30, 2013

Diete hiperproteice – Dieta Atkins, Dieta ketogenica ciclica, Dieta Dukan – Cine le-a popularizat?

Nu am putea vorbi despre diete fara sa amintim dieta ketogenica ciclica (sau dieta keto), atat de populariza de medicul Andrei Laslau. Nu este medic nutritionist, ci medic rezident chirurgie generala anul IV, la spitalul Sf. Ioan din Bucuresti. Insa nutritia pare o joaca de copil pe langa bagajul de cunostinte si experienta unui medic chirurg.

Asta ne aduce aminte de Dr. Atkins, nici el nutritionist de profesie. A absolvit Cornell University Medical College si si-a facut rezidentiatul in cardiologie si medicina interna. S-a specializat in cardiologie si medicina complementara ca apoi sa isi deschida cabinetul privat.

Dici doctorul Dukan nu a fost nutritionist de profesie. Dukan practica medicina generala in Paris, fiind speciazat in neurologie pentru copii paraplegici. Cand ii intra pe usa primul pacient obez care ii cere un remediu, se pune temelia dietei Dukan. Poate comparatia nu isi are rostul pentru ca cetoza nu este punctul forte a dietei Dukan, regim hiperproteic dar slab in grasimi, spre deosebire de dieta ketogenica ciclica si dieta Atkins care incurajeaza consumul de grasimi nesaturate.

Cum se ajunge totusi la nutritie?

Atat doctorul Andrei Laslau cat si doctorul Atkins se indragostesc de nutritie datorita propriei conditii. Ambii incearca principiile unei diete sarace in carbohidrati pe propria piele inainte de a o populariza intregii societati. Dr. Andrei Laslau a slabit 20 de kilograme intr-o luna si jumatate urmand dieta ketogenica ciclica (dieta keto) cu o zi de incarcare. Dr. Atkins a slabit si s-a mentinut pe intreaga sa durata de viata urmand principiile dietei care astazi ii poarta numele, tot saraca in carbohidrati.

dieta ketogenica ciclica

Care a fost prima – dieta atkins sau dieta ketogenica ciclica?

Dr. Atkins foloseste aceasta metoda in 1960, revolutionand nutritia prin restrictia de carbohidrati. Atkins a popularizat cetoza inca din anii 60 si a dezvoltat o adevarata industrie de alimente slabe in carbohidrati. Dieta ketogenica terapeutica, initial dezvoltata pentru a trata copii care sufereau de epilepsie, s-a dezvoltat in 1920 dar devine cunoscuta in 1990 cand fiul lui Jim Abrahams – producator de filme Hollywoodiene – este tratat impotriva epilepsiei iar reusita este sarbatorita prin infiitarea fundatiei Charlie Foundation pentru a promova dieta ketogenica. Din 1996 se manifesta un interes stiintific crescut fata de dieta ketogenica.

Care este diferenta dintre dieta Atkins si dieta ketogenica ciclica a doctorului Andrei Laslau?

In dieta Atkins treci prin anumite faze. Restrictia dura de carbohidrati la numai 20g pe zi se mentine doar in faza de inductie de 2 saptamani. Treptat se adauga saptamanal cate 5g de carbohidrati, in functie de numarul de kilograme pe care le ai de pierdut, ajungandu-se in perioada de scadere continua in greutate chiar la 45g de carbohidrati pe zi. Cand ai scapat de intregul surplus de greutate, poti consuma pana la 90g de carbohidrati pe zi pentru a te mentine pe durata intregii vieti.

Dieta ketogenica ciclica (Dieta keto) a doctorului Andrei Laslau mizeaza pe o cantitate constanta de carbohidrati in prima luna de cura, ce nu ar trebui sa depaseasca 30 de grame pe zi. Din a doua luna, doctorul este mai permisiv: ingaduie o zi pe saptamana in care se face “incarcarea” adica se consuma o cantitate ridica de carbohidrati doar in acea zi. “Exista o zi pe saptamana,din a doua luna de dieta, in care se poate “trisa” – in sensul ca in timpul saptamanii tinem dieta, iar duminica, sa zicem, ne facem poftele” (Sursa: AndreiLaslau.ro)

De ce i se spune dieta ketogenica ciclizata?

Aceste perioade alternante determina numele de dieta ketogenica ciclica. Practic, se alterneaza perioade de consum scazut in carbohidrati si ridicat in proteine si grasimi, cu perioade de consum ridicat in carbohidrati si proteine si continut scazut in grasimi (Sursa: Steroizi.ro). Adica 5-6 zile mananci alimente cu continut scazut de carbohidrati iar 1-2 zile consumi alimente cu continut ridicat de carbohidrati, urmand un traseu ciclic.

Ce se intampla cand urmezi o dieta ketogenica ciclica sau faza de inductie a dietei Atkins?

Nivelul carbohidratilor (glucidelor) fiind scazut, organismul isi schimba metabolismul. Neavand sursa imediata de energie din glucidele simple, trece la a arde grasimi. Fenomenul se numeste ketoza (cetoza) si este explicat pe larg in cadrul dietei Atkins si a cartii best-seller “Dr. Atkins’ New Diet Revolution” dar si pe site-ul doctorului Andrei Laslau care popularizeaza dieta ketogenica ciclica (dieta keto).

De obicei dureaza trei zile pentru a se intra in cetoza, perioada in care este posibil sa te simti slabit si fara energie, motiv pentru care dr. Atkins recomanda suplimentele de minerale si vitamine. O parte din cetozele eliberate ajung in cavitatea bucala si urina, motiv pentru care ti se pare ca ai un miros ciudat in gura si culoarea urinei se schimba. Exista si benzi cu care poti masura cetoza.

Vrei sa vezi daca ai intrat in cetoza daca urmezi dieta ketogenica ciclica sau faza de inductie a dietei Atkins? Urmareste documentarul BBC de mai jos:

Dieta ketogenica ciclica (Dieta Keto) sau dieta Atkins – care este mai eficienta?

Cum este mai bine?

  • Sa traiesti o viata intreaga cu dieta ketogenica ciclizata – 6 zile te rezumi la 30g de carbohidrati sau maxim 50g cand faci si sport iar o zi pe saptamana te imbuibi de carbohidrati
  • Sau incepi a introduce treptat carbohidratii in alimentatie ca in dieta Atkins, care iti permite pana la 75g de carbohidrati neti pe durata intregii vieti (90g sau mai mult daca ai activitate fizica intensa)

Probabil ziua de incarcare din dieta ketogenica ciclica te ajuta sa treci peste celelalte 6 zile de restrictii. Si regimul Atkins recomanda intrarea in perioada de inductie atunci cand ai depasit necesarul de carbohidrati cu care corpul tau este confortabil si incepi sa pui kilograme inapoi pe tine. Cert este ca ambele metode au adepti. Dr. Laslau are peste 145.000 de persoane care il urmaresc pe Facebook  iar Atkins aproximativ 300.000.

E greu de tinut dieta ketogenica ciclica (dieta keto) ?

Daca ne uitam pe pagina de Facebook a Dr. Andrei Laslau (isi posteaza mesele principale ca tie sa iti fie mai usor a tine dieta) vom vedea ca mancarurile nu sunt deloc lipsite de savoare sau fade, prin incurajarea consumului de grasimi nesaturate si portii suficiente de legume verzi. Trebuie doar sa ai voita, sa fii un pic creativ in propria bucatarie si dispus sa mananci cat mai natural. A se intelege ca zaharurile rafinate nu au ce cauta in alimentatia ta, decat in ziua de incarcare.

Este eficienta dieta ketogenica ciclica (dieta keto)?

Probabil ai in jurul tau oameni a caror viata a fost transformata radical de catre dieta ketogenica ciclica propusa de Dr. Andrei Laslau. Pe cata vreme putini cunosc si putini s-au incumetat sa citeasca intreaga documentatie Atkins (nu este dieta pe baza pe sunca si oua care iti ridica nivelul colesterolului) …

Descarca lista celor peste 100 de studii stiintifice care care atesta eficacitatea dietei low-carb

…… ne este mai la indemana sa il urmarim pe Dr. Laslau. Tanar, chipes, mereu alaturi de “pacientii sai” cu sfaturi si indemnuri, alaturi de acesta nu iti vei pierde motivatia si iti vei dezvolta creativitatea in bucatarie doar preparand retetele propuse pe pagina sa de Facebook.

O prima aparitie in ziarul Libertatea a fost suficienta pentru a starni interesul poporului roman fata de dietele low carb. Daca principiile Atkins si cetoza s-au popularizat inca din anii ‘70 pe continentul american, probabil o mare parte din meritele constientizarii acestui tip de dieta in Romania se datoreaza doctorului Laslau.

Oare cati dintre adeptii actuali ai doctorului Laslau citeau eticheta produselor alimentare consumate inainte sa ca doctorul sa apara in ziare si pe micul ecran? Cati stiau de carbohidrati? De insulina? De indice glicemic?

Poti urma dieta ketogenica ciclica alaturi de Dr. Andrei Laslau aici.

Credit foto: © a4stockphotos – Fotolia.com

VN:F [1.9.22_1171]
Voteaza articolul
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Dieta ketogenica ciclica: de la Dr. Atkins la Dr. Laslau, 9.0 out of 10 based on 3 ratings
Dieta disociata. Pro si contra
Produse cosmetice esentiale pentru un ten impecabil

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Read more:
balerini eleganti roz 3
10 modele de balerini eleganti pentru vara lui 2014 care pot inlocui pantofii cu toc

Balerinii se bucura de o popularitate la fel de crescuta ca si in sezoanele precedente. Ba mai mult, balerinii cu...

Close